Hãng rượu Castle & Key vừa giới thiệu The Untold Story of Kentucky Whiskey: Chapter 4 một dòng bourbon giới hạn nhằm tôn vinh những đóng góp của người Mỹ gốc Phi vào lịch sử rượu whisky tại Kentucky. Loại bourbon này có nồng độ cồn 52%. Chỉ có 204 chai được bán ra. Toàn bộ doanh thu từ đợt phát hành này sẽ được Castle & Key quyên góp cho các quỹ học bổng nhằm hỗ trợ sự đa dạng và công bằng trong ngành chưng cất rượu.

Tôn Vinh Di Sản Của Dallas Peters

Mỗi chai trong dòng rượu The Untold Story đều có nhãn kể lại một câu chuyện lịch sử, do nhà sử học Kayla Bush nghiên cứu và viết. Chapter 4 kể về Dallas Peters một người đàn ông da đen đến từ Millville, Kentucky, đã làm việc trong ngành bourbon vào thời kỳ xã hội còn nhiều phân biệt chủng tộc.

Kayla Bush chia sẻ: “Câu chuyện của Dallas Peters là sự kết hợp giữa cuộc sống gắn bó với bourbon và những khó khăn mà người da màu phải đối mặt trong một thời kỳ đầy định kiến. Việc kể lại câu chuyện của ông là cách để chúng ta tôn vinh những đóng góp thầm lặng và nhắc nhở về tầm quan trọng của sự công bằng trong lịch sử.”

Dallas Peters sinh năm 1892, kết hôn với người trong gia đình Brack Beverly và làm việc phía sau hậu trường tại nhà máy chưng cất Old Taylor nay là Castle & Key. Dù thời đó người da đen không được phép giữ chức danh chính thức trong ngành, Peters vẫn đóng vai trò quan trọng trong quá trình làm rượu bourbon.

>>> Xem thêm: Thái Lan Tạo Lịch Sử Khi Rượu Whisky Single Mat Prakaan Vươn Ra Toàn Cầu