Dòng Blended whisky mới của Anh kết hợp malt từ London và Adnams

The London Distillery Company (TLDC) vừa giới thiệu “The Golden Union: Release No.1 – A Field in England”, một dòng whisky malt pha trộn mới kết hợp giữa whisky từ TLDC và nhà chưng cất Adnams. Đây là sản phẩm thứ hai mà TLDC ra mắt kể từ khi tái hoạt động vào đầu năm nay.

Trước đó, phiên bản Renascence: The Revival Release đã bán hết sạch chỉ trong chưa đầy 24 giờ, cho thấy whisky Anh đang ngày càng được quan tâm. Phiên bản mới là blend của nhiều loại whisky malt, được ủ trong thùng hogshead và thùng gỗ nhỏ, lấy từ các mẻ chưng cất khác nhau. Rượu được đóng chai với nồng độ 50% và có thiết kế nhãn chai đặc biệt gồm ba phần lấy cảm hứng từ logo của TLDC hình ảnh một giọt nước rơi xuống lưu vực sông Thames. 

Ngành whisky Anh đang phát triển nhanh chóng

Dòng whisky The Golden Union ra mắt đúng vào thời điểm thị trường whisky Anh đang bùng nổ. Chỉ trong vòng 10 năm, số lượng nhà chưng cất hợp pháp ở Anh đã tăng vọt, từ vài cái tên ban đầu lên đến hơn 50 nhà máy trên toàn quốc một bước tiến lớn của ngành công nghiệp whisky tại xứ sở sương mù.

“Tại The London Distillery Company, niềm tin vào tiềm năng của whisky Anh luôn được đặt lên hàng đầu. The Golden Union là cách để thể hiện điều đó một dòng sản phẩm dài hạn, tôn vinh sự phong phú và đa dạng của whisky malt Anh” Matt McKay – Giám đốc điều hành kiêm chuyên gia làm whisky của TLDC cho biết.

Whisky Anh khác biệt so với các vùng nổi tiếng như Scotland, Ireland hay Nhật Bản. Các nhà chưng cất ở Anh không bị giới hạn bởi quy định nghiêm ngặt, vì vậy có thể thoải mái thử nghiệm nhiều cách làm mới từ quy trình nấu đến loại thùng gỗ để ủ rượu.

London Distillery Company

The London Distillery Company được thành lập vào năm 2011, trở thành nhà máy chưng cất whisky đầu tiên tại London kể từ khi Lea Valley Distillery đóng cửa vào năm 1903. Sau khi được Gleann Mòr Spirits mua lại vào năm 2023, Matt McKay đã gia nhập công ty với vai trò Giám đốc điều hành vào tháng 1 năm 2025 để dẫn dắt việc tái xây dựng và phát triển thương hiệu.

Dòng whisky The Golden Union sẽ còn được tiếp tục với nhiều phiên bản mới trong thời gian tới, kết hợp cùng các nhà chưng cất khác nhau trên khắp nước Anh. Mỗi phiên bản sẽ là một cơ hội để giới thiệu kỹ thuật làm whisky đang ngày càng được nâng cao và đổi mới trong ngành whisky Anh.

>>> Xem thêm: Khám Phá Lịch Sử Độc Đáo Của Whisky Samaroli