Giới Thiệu Rượu Whisky Mosstowie 125th Anniversary Gordon & Macphail 1979

Rượu Whisky Mosstowie 125th Anniversary Gordon & Macphail 1979 là sản phẩm thứ ba trong bốn phiên bản kỷ niệm 125 năm của Gordon & MacPhail. Với chỉ 164 chai được sản xuất, đây là một sản phẩm hiếm hơn nhiều so với hai phiên bản trước đó.

Mosstowie là tên của single malt được chưng cất trong hai chiếc lò Lomond tại nhà máy chưng cất Miltonduff từ năm 1964 đến 1981 (hiện đã tháo dỡ).

Lò Lomond có hình dạng truyền thống với phần đáy hình cầu nhưng với cổ thẳng có các tấm điều chỉnh có thể kiểm soát tính chất của rượu một cách một phần.

Điều này thú vị nhưng bảo dưỡng lại phức tạp và rượu thường không được các nhà pha trộn ưa chuộng.

Ghi chú hương vị

Mùi: Bắt đầu với mùi thanh mát của chanh và một chút béo ngậy, hương vị umami đậm đà của thịt. Sau đó, hương hoa nở và một chút hơi sữa (latte), kết hợp với trà hoa quả, táo nướng và một chút sáp giày. Những cây dương xỉ ẩm ướt, có khi còn có một vệt khói mờ nhạt nữa. Khá mềm nhưng khá phức tạp.
Vị: Khá trơn. Bắt đầu với hạt tiêu đen bẹp, dưới đó là những hương trái cây sherry nhút nhát, chủ yếu là mâm xôi đen. Vị sappy, một số loại thảo mộc khô, kết hợp với đinh hương và gỗ tuyết tùng. Trà xanh, vài gợi ý về chanh dây. Một lần nữa là một hương vị umami tinh tế.
Kết thúc: Vừa phải, với hương gỗ cây sồi thảo mộc, nhựa cây và hương bạc hà thơm.