Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Champagne Pháp Champagne Charles de Cazanove Vintage 2016

Rượu Champagne Pháp Charles de Cazanove Vintage 2016 là dòng Champagne Millésimé (Niên vụ) Brut cao cấp, được sản xuất từ nho thu hoạch duy nhất trong niên vụ 2016. Chai 750ml, nồng độ 12%, mang phong cách thanh lịch và kết cấu mềm mại như nhung. Thương hiệu Charles de Cazanove (thành lập năm 1811) nổi tiếng với sự kết hợp hài hòa giữa Truyền thống và Hiện đại.

Nhà Charles de Cazanove hiện do gia đình Rapeneau, những nhà làm Champagne thế hệ thứ tư, sở hữu và điều hành. Triết lý của họ là tạo ra những chai Champagne "hợp thời đại, kết hợp chất lượng hương vị và sự hiện đại". Niên vụ 2016 là một niên vụ phức tạp về khí hậu, nhưng sự khéo léo của nhà sản xuất đã tạo ra một Cuvée có độ chín thanh khiết đặc biệt.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Là Champagne Millésimé (ủ ít nhất 3 năm), rượu phản ánh đặc tính riêng biệt của niên vụ 2016. Rượu là sự pha trộn hài hòa giữa Chardonnay (khoảng 56% - 60%) và Pinot Noir (khoảng 40% - 44%). Sự chiếm ưu thế của Chardonnay, chủ yếu từ Côte des Blancs, mang lại độ tươi mới sắc sảo và thanh khiết cho cấu trúc rượu.

Rượu được ủ trên men (sur lies) trong thời gian dài (thường hơn 5 năm) để phát triển độ phức hợp và kết cấu kem đặc trưng. Quá trình lão hóa này giúp Vintage 2016 có một cấu trúc chắc chắn, đậm đà, nhưng vẫn giữ được sự thanh lịch và duyên dáng, với độ axit sáng và xương sống khoáng chất (mineral backbone) mạnh mẽ.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Vàng nhạt với ánh vàng kim lấp lánh.

• Hương thơm: Phức hợp, tươi mát. Ghi chú thanh thoát của trái cây thịt trắng (lê), kèm theo các nốt hương của quả hạch, vani, bánh mì nướng (brioche) và vỏ cam quýt.

• Hương vị: Tươi mới và thanh lịch với sự tấn công của hương cam quýt. Vị rượu đậm đà, có cấu trúc mượt mà như kem và chắc chắn. Hương vị phong phú với độ sâu, các lớp hương của táo bầm, bánh mì bơ và hạt phỉ.

• Hậu vị: Hậu vị giòn, sạch (crisp and clean), kéo dài với chút hương hạt thanh thoát.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Champagne Charles de Cazanove Vintage 2016 là 8 độ C - 10 độ C. Đây là một loại Champagne thanh lịch, hoàn hảo để thưởng thức riêng hoặc kết hợp với các món ăn. Rượu lý tưởng khi dùng làm khai vị, hoặc kết hợp tuyệt vời với các món hải sản cao cấp như tôm hùm, sò điệp, hay các món ăn đậm đà hơn như vịt nấu confit, risotto nấm, hoặc phô mai Comté ủ lâu năm.