Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Champagne Pháp Chateau de Bligny Brut Grande Reserve

Rượu Champagne Pháp Chateau de Bligny Brut Grande Reserve là dòng Champagne Non-Vintage (NV) cao cấp. Đây là dòng rượu thể hiện triết lý làm Champagne cổ điển, sở hữu sự cân bằng hài hòa giữa độ tươi mát và độ đậm đà. Chateau de Bligny là Lâu đài duy nhất được phép sử dụng danh xưng "Chateau" (Lâu đài) trong tên gọi tại Champagne, với tư cách là Nhà Trồng nho và Nhà Sản xuất (Grower Producer) độc lập.

Lâu đài được xây dựng từ năm 1773. Triết lý sản xuất của điền trang, hiện thuộc sở hữu của gia đình Rapeneau, tập trung vào việc thể hiện rõ nét tính chất độc đáo (terroir) của vùng đất Aube/Côte des Bar. Toàn bộ quy trình từ trồng nho đến lão hóa đều diễn ra khép kín tại Lâu đài, tạo ra những chai Champagne có phong cách cổ điển, giàu có và chiều sâu hương vị.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Chateau de Bligny là điểm độc đáo trong các nhà sản xuất Champagne. Dòng Brut Grande Reserve là sự blend hoàn hảo và cân bằng giữa 50% Pinot Noir và 50% Chardonnay. Việc pha trộn khéo léo này, kết hợp với nho từ vùng Côte des Bar (đất đá vôi Kimmeridgian), mang lại cấu trúc tốt, chiều sâu và độ khoáng chất thanh khiết.

Tên gọi Grande Reserve hàm ý về chất lượng vượt trội, thường được ủ lâu hơn hoặc sử dụng các mẻ rượu dự trữ (Reserve Wine) chất lượng. Champagne có cấu trúc miệng rộng, giàu chất thịt (fleshy fruit) và độ phong phú tự nhiên. Với hàm lượng đường còn lại (dosage) thấp (10 g/l), rượu duy trì độ tươi mát sống động và hậu vị sắc sảo kéo dài.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Màu vàng rơm hoặc vàng kim sâu/ nhạt, nổi bật với chuỗi bọt sủi tăm liên tục và thanh thoát.

• Hương thơm: Hương thơm phức hợp, mang phong cách mùa thu, sau đó chuyển sang các nốt hương của trái cây vàng có hạt, gợi ý mùi chanh thanh khiết ở hậu cảnh. Các nốt hương thứ cấp có thể bao gồm brioche, men, kem.

• Hương vị: Khi nếm, rượu tươi mát, sống động. Hương vị trái cây vàng rất nổi bật, cùng với mùi mận tây và mơ kéo dài. Độ chua cao, hài hòa, có thể cảm nhận các nốt hương lão hóa như brioche, táo xanh.

• Hậu vị: Kéo dài, với các nốt hương cay nhẹ và độ axit rất tốt, để lại dư vị sảng khoái và thanh lịch.

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Champagne Chateau de Bligny Brut Grande Reserve là 8 độ C đến 10 độ C. Đây là một loại Champagne đa dụng, lý tưởng để uống một mình hoặc làm rượu khai vị sang trọng. Rượu kết hợp tuyệt vời với cá thịt chắc (firm-fleshed fish), thịt trắng (như ức vịt áp chảo), phô mai cứng ủ lâu năm, hoặc các món ăn có phức hợp hương vị (như risotto nấm truffle trắng).