Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Champagne Pháp Drappier Brut Nature Rosé

Rượu Champagne Pháp Drappier Brut Nature Rosé là dòng Champagne Rosé đặc biệt, thể hiện triết lý thuần khiết và tối giản của Nhà Drappier. Sản phẩm này nổi bật với phong cách Brut Nature (Zero Dosage, không thêm đường sau khi tách cặn) và được làm 100% từ giống nho Pinot Noir. Drappier là nhà Champagne đầu tiên đạt mức trung hòa carbon và là thương hiệu được Tướng Charles de Gaulle yêu thích.

Drappier là nhà tiên phong về Champagne Zero Dosage và nồng độ lưu huỳnh thấp. Triết lý của họ là can thiệp tối thiểu, tập trung vào sự tính xác thực (authenticity) của rượu. Rosé này được sản xuất bằng phương pháp Saignée (rút nước) hiếm hoi, qua đó nước nho được ngâm với vỏ trong khoảng 3 ngày để chiết xuất màu hồng đậm đà và hương vị trái cây phong phú.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Sự kết hợp giữa Zero Dosage và phương pháp Rosé de Saignée là chìa khóa: 100% Pinot Noir từ thổ nhưỡng đá vôi Kimmeridgian mang lại cấu trúc vững chắc và vị khoáng chất rõ rệt. Quá trình ngâm vỏ nho tạo ra màu sắc và hương vị trái cây mãnh liệt một cách tự nhiên, cho phép rượu thể hiện sự sống động và độ sắc nét cao độ mà không cần đường.

Drappier sử dụng lượng lưu huỳnh tối thiểu, không lọc rượu và ủ trên cặn (36 tháng), giúp bảo toàn tối đa độ tươi mới và cấu trúc tự nhiên. Cấu trúc rượu sắc nét, với độ căng (tension) và có kết cấu mượt mà (juicy). Độ axit cao được cân bằng bởi tính chất nước ép của nho, tạo nên hậu vị thuần khiết và mặn nhẹ (saline).

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Hồng cá hồi đậm với ánh đồng, bọt mịn, sống động.

• Hương thơm: Rất gợi mở, nổi bật với hương thơm của dâu tây, mâm xôi, cùng với nốt hương hoa nhẹ nhàng của cánh hoa hồng. Có thể cảm nhận được hương vỏ cam đỏ, dâu dại và thảo mộc nhẹ.

• Hương vị: Khởi đầu rõ ràng với vị trái cây đỏ, được tăng cường bởi các nốt hương của cam quýt, quýt đỏ/quýt đường và một chút tiêu trắng. Vòm miệng có độ căng, sắc nét và có kết cấu mượt mà. Rượu có tính chất nước ép (juicy) và vững chắc (firm).

• Hậu vị: Kéo dài, thuần khiết và có tính khoáng (saline, mineral finish).

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Champagne Drappier Brut Nature Rosé là 7∘C−9∘C. Đây là loại khai vị sắc sảo và mạnh mẽ. Với vị khô nguyên bản và cấu trúc sống động, rượu kết hợp hoàn hảo với các món hải sản tươi sống (Cá hồi Carpaccio, Sò điệp), Sushi, thịt nướng (thịt heo Iberico), và các món ăn đậm hương vị như Tajine Ma-rốc.