Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Champagne Pháp Hommage a William Deutz La Cote Glaciere Single Vineyard 2015 Kèm Hộp

Hommage a William Deutz La Cote Glaciere Single Vineyard 2015 Kèm Hộp là dòng Champagne niên vụ (Vintage) cao cấp, được làm từ lô đất đơn lẻ (Single Vineyard) tại làng Aÿ Grand Cru. Đây là một trong hai dòng Champagne "Hommage" lừng danh, thể hiện sự tôn vinh tuyệt đối với thổ nhưỡng của Aÿ. La Cote Glaciere là tên của thửa ruộng đơn lẻ, có nghĩa là "Sườn Dốc Băng Giá/Lạnh", nơi có điều kiện địa lý độc đáo. Niên vụ 2015 được đánh giá là rất chất lượng, mang lại nho chín đậm, giàu cấu trúc và độ cô đặc cao.

Dòng Hommage à William Deutz được tạo ra để thể hiện sự thuần khiết của thổ nhưỡng (terroir), cho phép người thưởng thức cảm nhận rõ nét cá tính của từng lô đất cụ thể. Nhà Deutz, nổi tiếng với sự thanh lịch và tinh tế, coi thời gian ủ dài là yếu tố thiết yếu để phát triển độ phức tạp. Rượu được đặt trong hộp quà tặng sang trọng đi kèm, làm nổi bật tên gọi và vị thế cao cấp của Champagne Blanc de Noirs này.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

La Cote Glaciere 2015 được làm thuần từ 100% Pinot Noir, là Champagne Blanc de Noirs thuần túy. Vườn nho nằm trên sườn dốc hướng Nam của Aÿ Grand Cru, cho phép nho nhận được lượng ánh nắng tối ưu. Thổ nhưỡng chủ yếu là đá phấn, giúp đảm bảo khả năng thoát nước và duy trì độ axit, độ tươi cho nho. Cây nho có tuổi đời khoảng 50 năm tuổi, góp phần tạo ra hương vị cô đọng và mạnh mẽ.

Rượu trải qua quá trình lên men trong thùng thép không gỉ. Rượu có trải qua quá trình lên men Malolactic để làm mềm độ axit tự nhiên cao của Pinot Noir, tạo độ tròn trịa và cân bằng. Rượu được ủ kéo dài trên xác men trong hầm lạnh tối thiểu 6 năm. Độ đường Dosage thường ở mức thấp (khoảng 5-7g/L), tôn vinh hương vị nguyên bản của thổ nhưỡng.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Vàng rơm sáng, lấp lánh với tông màu đồng quyến rũ. Bọt sủi rất mịn và dai dẳng.

• Hương thơm: Mạnh mẽ, hào phóng và khoáng đạt. Gợi nhớ đến trái cây chín (nho, mơ, dứa), kết hợp với các nốt hương của bánh ngọt, vỏ quýt, vani đường và khoáng chất tinh khiết.

• Hương vị: Vị rượu có cấu trúc đầy đặn, thể hiện sự phong phú của nho chín. Vị trái cây mãnh liệt được làm tròn bằng độ tươi của axit và một lớp khoáng chất mặn. Hương vị phức tạp của quả mọng hoang dã, kem bánh ngọt và hạt phỉ thường xuất hiện, mang lại cảm giác sang trọng và bền bỉ.

• Hậu vị: Rất dài, với độ tập trung cao của hương vị và cảm giác tươi mát kéo dài.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Hommage à William Deutz La Cote Glaciere 2015 Kèm Hộp là Champagne ẩm thực (gastronomic) tuyệt vời. Rượu rất hợp để thưởng thức trong suốt bữa ăn. Nên thưởng thức lạnh ở nhiệt độ 10 đến 12 độ C.

Nhờ cấu trúc mạnh mẽ và độ phức tạp, rượu kết hợp tuyệt vời với các món ăn đậm đà: hải sản và giáp xác cao cấp (tôm hùm nướng), cá thịt trắng nướng, thịt gia cầm cao cấp (thịt gà lôi) hoặc các món khai vị cầu kỳ. Hộp quà sang trọng đi kèm nâng cao giá trị của Champagne lô đất đơn lẻ này.