Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Champagne Pháp Laurent Perrier Alexandra Grande Cuvee Rose

Laurent Perrier Alexandra Grande Cuvee Rose là dòng Champagne Rose Vintage và là Cuvée de Prestige (dòng rượu danh giá nhất) của nhà Laurent-Perrier. Rượu chỉ được sản xuất trong những năm có niên vụ đặc biệt xuất sắc và có sự chín đồng thời của cả Pinot Noir và Chardonnay, điều rất hiếm gặp. Đây là một trong những loại Champagne Rose cao cấp, phức hợp nhất trên thế giới. Chai 750ml này thường có nồng độ cồn 12% và độ đường Brut thấp, khoảng 7-8g/L.

Rượu được đặt tên theo Alexandra Pereyre de Nonancourt, con gái của huyền thoại Bernard de Nonancourt, và được tạo ra để kỷ niệm đám cưới của bà vào năm 1987 (với niên vụ đầu tiên là 1982). Tên gọi này là biểu tượng của tình yêu, sự lãng mạn. Kể từ khi ra mắt, Alexandra Rose Millésimé chỉ được sản xuất trong khoảng 8 đến 10 niên vụ, khiến nó trở nên vô cùng hiếm và được giới sưu tầm săn đón.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Alexandra Rose là sự pha trộn của hai giống nho Grand Cru, với tỷ lệ Pinot Noir chiếm ưu thế (khoảng 80%) để mang lại cấu trúc và màu sắc. Giống Chardonnay (khoảng 20%) đóng góp sự thanh lịch, độ tươi và tiềm năng lão hóa. Nho được tuyển chọn 100% từ các vườn nho Grand Cru tốt nhất của Champagne, bao gồm các làng nổi tiếng như Ambonnay, Bouzy (Pinot Noir) và Avize, Cramant (Chardonnay).

Rượu được tạo ra bằng kỹ thuật phức tạp: Co-Maceration. Trong quá trình ngâm vỏ của Pinot Noir (khoảng 48-72 giờ) để chiết xuất màu hồng, một lượng nhỏ Chardonnay Grand Cru đã được ép nước được thêm vào. Kỹ thuật này cho phép hương vị của Chardonnay và Pinot Noir hòa quyện và phát triển đồng thời, mang lại sự phức tạp và độ sâu hương vị không thể đạt được bằng cách pha trộn rượu nền sau này. Rượu được ủ trên cặn nấm men trong hầm lạnh tối thiểu 10 năm.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Hồng sâu, màu máu cam hoặc hồng cá hồi đậm, trông rất thanh lịch.

• Hương thơm: Phức hợp và mạnh mẽ. Nổi bật với hương trái cây đỏ sẫm (dâu tây nghiền, quả anh đào Morello), mứt dâu rừng và các nốt hương của quá trình lão hóa như bánh mì nướng, hạnh nhân và chút gia vị.

• Hương vị: Vị rượu giàu có, ấm áp và có cấu trúc tuyệt vời. Độ axit và tannin tinh tế tạo nên sự căng thẳng, cân bằng hoàn hảo độ đậm đà của trái cây chín. Rượu có tính chất vinous (giống vang tĩnh) nổi bật.

• Hậu vị: Rất dài, phức tạp và thanh lịch, thường kết thúc bằng nốt hương cam đắng và khoáng chất.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Laurent Perrier Alexandra Grande Cuvee Rose là loại Champagne gastronomic (phù hợp với ẩm thực) lý tưởng. Rượu có tiềm năng lão hóa lâu dài, có thể giữ chất lượng tốt đến 15 năm hoặc hơn.

Nên phục vụ lạnh nhẹ ở nhiệt độ 10 đến 12 độ C. Rượu kết hợp hoàn hảo với các món ăn đậm đà, cấu trúc như thịt vịt quay, thịt thú rừng nhẹ, tôm hùm, trứng cá muối (caviar) và các món cá béo. Rượu luôn được đóng gói trong hộp quà tặng sang trọng, tôn vinh vị thế đặc biệt của nó.