Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Champagne Pháp P Louis Martin Bouzy Rouge Coteaux Champenois 2012

P Louis Martin Bouzy Rouge Coteaux Champenois 2012 là một sản phẩm độc đáo và hiếm thấy, vì đây là loại Rượu Vang Đỏ Tĩnh (Still Red Wine), không phải Champagne (vang nổ). Rượu được sản xuất dưới phân hạng Coteaux Champenois AOC, phân hạng dành cho vang tĩnh của vùng Champagne. Niên vụ 2012 được đánh giá là huyền thoại tại Champagne, tạo ra những trái nho có cấu trúc mạnh mẽ, độ cô đặc và khả năng lão hóa tuyệt vời, rất hiếm để có vang tĩnh.

Tên gọi "Bouzy Rouge" là tên gọi cho loại vang đỏ tĩnh được làm tại làng Bouzy Grand Cru, một đặc sản hiếm có của Champagne. Rượu thể hiện sự tôn vinh giống nho Pinot Noir tại vùng đất này. Maison Paul Louis Martin có trụ sở tại Bouzy Grand Cru, nơi nổi tiếng với giống nho Pinot Noir. Họ là một trong số ít nhà sản xuất được phép làm loại vang đỏ Bouzy Rouge này, duy trì truyền thống lâu đời.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Rượu được làm thuần từ 100% Pinot Noir. Nho được thu hoạch từ các vườn nho Grand Cru Bouzy tại Montagne de Reims. Làng Bouzy nằm trên sườn dốc hướng Nam, lý tưởng để Pinot Noir chín hoàn hảo, mang lại độ đậm đặc và cấu trúc. Nho thường được thu hoạch từ các vườn nho Grand Cru lâu đời, mang lại hương vị cô đặc.

Khác với Champagne, Bouzy Rouge được lên men như một loại vang đỏ thông thường, cho phép nước ép nho tiếp xúc với vỏ nho để chiết xuất màu sắc và tannin. Rượu được ủ trong thùng thép không gỉ (và đôi khi trong thùng gỗ sồi) để làm mềm tannin và tăng độ phức hợp. Bouzy Rouge là loại vang đỏ rất nhẹ (light-bodied) và hương trái cây (fruity), với độ axit tươi sáng đặc trưng của vùng Champagne.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ ruby tươi sáng, trong trẻo, đôi khi có ánh cam/gạch nhẹ.

• Hương thơm: Tinh tế, với hương thơm của trái cây đỏ nhỏ (mâm xôi, lý chua), hoa violet, và một chút nốt hương đất, gia vị và thuốc lá (do quá trình lão hóa).

• Hương vị: Vị rượu tươi mát, sống động và rất trái cây. Cấu trúc nhẹ nhàng, thanh lịch, với tannin mịn màng, độ axit sắc nét làm tăng sự sảng khoái.

• Hậu vị: Kéo dài, sạch sẽ, với dư vị trái cây đỏ tươi.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

P Louis Martin Bouzy Rouge Coteaux Champenois 2012 là loại vang đỏ đa năng. Nên phục vụ lạnh nhẹ (Chilled) ở nhiệt độ 14 đến 16 độ C.

Rượu kết hợp tốt với thịt gia cầm quay (gà, vịt), thịt bê, các món thịt nguội (Charcuterie), và đặc biệt là các món ăn mang phong cách đồng quê. Đây là một đặc sản vang tĩnh hiếm có, thể hiện chất lượng đỉnh cao của nho Pinot Noir tại Bouzy Grand Cru.