Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Champagne Pháp Queen of Hearts Millesime Black 2007

Queen of Hearts Millesime Black 2007 là một chai Champagne danh giá (Cuvée de Prestige) từ Pháp, được làm hoàn toàn từ nho thu hoạch trong niên vụ 2007. Phiên bản "Black" này là một loại Champagne pha trộn (Assemblage), kết hợp hài hòa các giống nho chủ lực như Chardonnay và Pinot Noir từ các vườn Grand Cru, Premier Cru tốt nhất. Rượu mang đặc tính cấu trúc mạnh mẽ, hương vị phức hợp, thể hiện sự sang trọng và bí ẩn qua thiết kế chai thủy tinh đen độc đáo.

Tên gọi Queen of Hearts (Nữ Hoàng Cơ) tượng trưng cho sự đam mê và là tinh hoa của nhà sản xuất từ niên vụ đó. Niên vụ 2007 tại Champagne là một năm thử thách nhưng thú vị, với mùa hè mát mẻ giúp nho đạt độ axit rất cao. Chính độ axit này là tài sản quý giá, mang lại sự sống động, sắc nét và tiềm năng lão hóa vượt trội cho chai Queen of Hearts Millesime Black 2007.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Queen of Hearts Black là sản phẩm của nghệ thuật pha trộn bậc thầy giữa giống Pinot Noir từ Montagne de Reims (tạo cấu trúc) và Chardonnay từ Côte des Blancs (tạo sự thanh lịch). Rượu chỉ sử dụng nước ép lần đầu tiên (Cœur de Cuvée), đảm bảo chất lượng tinh khiết nhất. Rượu nền sau đó được lên men một phần trong thùng thép, một phần nhỏ trong thùng gỗ sồi, giúp bổ sung độ tròn trịa và phức tạp.

Điểm quan trọng nhất là cam kết lão hóa trên xác men rất dài, vượt xa mức tối thiểu luật định. Đối với chai Queen of Hearts Millesime Black 2007 cao cấp, thời gian ủ có thể lên đến 8-10 năm hoặc hơn trong hầm đá phấn cổ xưa. Quá trình ủ kéo dài này giúp Champagne phát triển hương vị thứ cấp phong phú của bánh mì nướng (brioche), hạt dẻ, đồng thời tạo ra lớp bọt sủi vô cùng mịn màng và dai dẳng.

Ghi Chú Nếm Thử:

• Màu sắc: Vàng ánh kim sâu, đậm, với bọt sủi mịn màng, dâng lên nhẹ nhàng và dai dẳng.

• Hương thơm: Rất phức hợp, là sự kết hợp của cam quýt, mơ, bánh mì nướng ấm áp, mật ong, hạt phỉ và chút cà phê rang nhẹ.

• Hương vị: Khô, cấu trúc mạnh mẽ, đầy đặn, với độ axit sống động. Vị rượu phong phú, kết cấu kem mịn, cân bằng hoàn hảo.

• Hậu vị: Kéo dài, phong phú và sâu lắng, kết thúc bằng các nốt hương hạt nướng và khoáng mặn.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Để thưởng thức trọn vẹn sự phức tạp của Queen of Hearts Millesime Black 2007, bạn nên phục vụ rượu ở nhiệt độ hơi cao, khoảng 10°C đến 12°C. Nhiệt độ này giúp bộc lộ rõ ràng các tầng hương lão hóa. Champagne này là sự kết hợp hoàn hảo với các món ăn có cấu trúc và hương vị mạnh mẽ hơn.

Hãy thử dùng cùng tôm hùm nướng, cá bơn, hoặc thịt gia cầm chế biến cùng nấm truffle. Đây cũng là lựa chọn tuyệt vời khi kết hợp với các loại phô mai cứng lâu năm như Compté hoặc Gruyère.