Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Champagne Pháp Telmont Reserve De La Terre

Champagne Telmont Reserve De La Terre là dòng Champagne không niên độ (NV) chủ lực, là tuyên ngôn cho dự án "Nhân danh Mẹ Thiên nhiên" của Maison Telmont. Điểm đặc biệt nhất là rượu được làm từ 100% nho Hữu cơ được chứng nhận. Rượu thuộc phân loại Extra Brut (Rất khô), với liều lượng đường Dosage rất thấp (khoảng 2.5g/L - 5.9g/L), nhấn mạnh sự tinh khiết tuyệt đối.

Tên gọi "Reserve De La Terre" (Dự trữ từ Đất Mẹ) khẳng định cam kết của Telmont: không sử dụng thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu, thuốc diệt nấm, hoặc phân bón tổng hợp. Maison hướng tới việc trở thành 100% hữu cơ và giảm thiểu tối đa dấu chân carbon. Thiết kế chai phản ánh triết lý bền vững: chai thủy tinh xanh lá cây đậm (chứa 87% vật liệu tái chế) và loại bỏ hộp đựng (Gift Box).

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Reserve De La Terre là sự kết hợp hài hòa, phản ánh sự đa dạng của vùng trồng: Pinot Meunier (khoảng 44%), Chardonnay (khoảng 34%) và Pinot Noir (khoảng 22%). Nho Hữu cơ được thu hoạch từ các lô đất tại Damery, Cuchery, Mareuil sur Ay. Rượu được pha trộn từ nho của ba niên vụ khác nhau để tăng tính phức hợp.

Nho được ép mà không thêm sulfite. Rượu trải qua quá trình lên men Malolactic (MLF) hoàn toàn trong thùng thép không gỉ. Rượu được ủ trên cặn men (sur lie) tối thiểu 3 năm. Thời gian lão hóa kéo dài này, cùng với Dosage cực thấp (Extra Brut), giúp rượu phát triển sự phức hợp và tròn vị tự nhiên, mang lại kết cấu mượt mà và hương vị khoáng đạt.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Vàng nhạt tinh tế, đôi khi có ánh xanh lá nhẹ, với bọt sủi nhỏ mịn, liên tục.

• Hương thơm: Sang trọng, với hương trái cây trắng (táo xanh, lê, đào trắng), cam quýt tươi và khoáng chất. Có thể có nốt hương tinh tế của hạnh nhân, hoa violet và trà trắng.

• Hương vị: Vị rượu sống động, sắc nét (crisp and vibrant) do Dosage rất thấp, nhưng vẫn có độ tròn trịa và kết cấu kem mịn. Hương vị được mô tả là "táo xanh, vỏ yuzu" với sự kết thúc khoáng mặn.

• Hậu vị: Dài, tươi sáng, với dư vị chanh/cam quýt và khoáng chất.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Champagne Telmont Reserve De La Terre là Champagne Extra Brut ẩm thực lý tưởng. Nên thưởng thức lạnh ở nhiệt độ 8 đến 10 độ C.

Rượu kết hợp tuyệt vời với hải sản tươi sống (hàu, carpaccio sò điệp), cá thịt trắng sốt kem nhẹ, và các món có nấm Truffle đen. Champagne này là sự lựa chọn ý nghĩa cho những người quan tâm đến tính bền vững và hương vị tinh khiết của tự nhiên.