Chi tiết sản phẩm

Rượu Quốc Đài 10 Năm / 國台十年 / Guotai 10 Years Old

Rượu Quốc Đài 10 Năm (国台十年 / Guotai 10 Years Old) là một sản phẩm tiêu biểu thuộc dòng rượu Bạch Tửu (Baijiu), loại rượu chưng cất truyền thống của Trung Quốc. Sản phẩm này nổi bật với phong cách hương vị đặc trưng là Tương Hương (Sauce Aroma), một trong những phân loại hương vị Bạch Tửu phức tạp và được ưa chuộng nhất.

Rượu Quốc Đài 10 Năm được ủ ròng rã 10 năm, thể hiện chất lượng và sự trưởng thành của sản phẩm. Sự độc đáo của nó nằm ở việc tuân thủ các quy trình sản xuất truyền thống nghiêm ngặt của Bạch Tửu Tương Hương, bao gồm quy trình lên men và chưng cất  kéo dài, sử dụng các nguyên liệu địa phương tại vùng Tây Nam Trung Quốc tạo nên một hương vị đậm đà.

Rượu Quốc Đài được biết đến là một trong những thương hiệu uy tín hàng đầu, đại diện cho chất lượng và sự tinh hoa của Bạch Tửu Tương Hương. Sự đầu tư vào kỹ thuật truyền thống kết hợp với quy trình quản lý chất lượng hiện đại đã củng cố vị thế của Quốc Đài trên thị trường trong nước và quốc tế.

Đặc Điểm Nổi Bật Quốc Đài 10 Năm / 國台十年 / Guotai 10 Years Old

Bạch Tửu Tương Hương của Quốc Đài được sản xuất bằng phương pháp truyền thống gọi là "Bốn mùa một chu kỳ", bao gồm việc lên men, chưng cất, và ủ trong nhiều năm. Quá trình này vô cùng tỉ mỉ, đòi hỏi nhiều chu kỳ chưng cất và lên men rắn, tạo ra sự phức hợp và phong phú về mùi vị.

Điểm nhấn là sự trưởng thành trong 10 năm. Bạch Tửu sử dụng ủ trong chum/bồn chứa bằng gốm hoặc đất sét trong suốt một thập kỷ cho phép các hợp chất hương vị phát triển, làm mềm mại độ gắt của cồn và đạt đến độ cân bằng hoàn hảo. Thời gian ủ lâu năm này là yếu tố then chốt tạo nên chiều sâu và sự êm ái cho Rượu Quốc Đài 10 Năm.

Ghi chú nếm thử

• Màu sắc: Trong vắt và sáng.

• Hương thơm: Mở đầu là một hương Tương Hương mạnh mẽ, đặc trưng và thanh lịch, gợi lên cảm giác của sự lên men tự nhiên và phong phú. Tiếp theo là các nốt hương thứ cấp của trái cây khô (mận, nho), ngũ cốc rang cháy, nấm mốc quý phái, và chút hương đất ấm áp.

• Hương vị: Khi nếm thử, vị rượu thể hiện sự đầy đặn và tròn trịa trên vòm miệng, với độ cồn 53% được tích hợp mượt mà. Hương vị ngọt nhẹ ban đầu nhanh chóng nhường chỗ cho vị umami (vị thịt, vị ngon sâu) đặc trưng của Tương Hương.

• Hậu vị: Hậu vị là điểm sáng của Quốc Đài 10 Năm, kéo dài đáng kể. Hương Tương Hương vẫn còn lưu luyến, kết hợp với cảm giác ấm áp.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nguyên chất là cách tốt nhất để cảm nhận trọn vẹn sự phức tạp và chiều sâu của Tương Hương. Nên nhấp từng ngụm nhỏ, từ từ để rượu có thời gian bộc lộ hết các tầng hương. Thưởng thức ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm nhẹ là lý tưởng, vì Bạch Tửu Tương Hương sẽ tỏa hương tốt nhất ở nhiệt độ này.

Với phong cách Tương Hương đậm đà, Quốc Đài 10 Năm kết hợp tuyệt vời với các món ăn có hương vị mạnh, đậm đà của ẩm thực Trung Quốc và Á Đông. Phù hợp hoàn hảo với thịt đỏ tẩm ướp đậm đà, các món hải sản xào nấu cay hoặc các món hầm có nước sốt sánh đậm.