Giới Thiệu Rượu Shochu Nhật Bản Magnolia Sunny Cream

Độ cồn: 27%
Phương pháp chưng cất: Chưng cất chân không
Loại men: Men hương thơm Kagoshima số 1
Nấm mốc: Nấm mốc trắng tăng cường hương thơm Akitakono
Giống khoai mỡ: Satsuma Masari (xuất xứ từ Kagoshima)
Gạo nấm mốc: Minami Hikari (xuất xứ từ Kirishima)

Rượu Shochu Nhật Bản Magnolia Sunny Cream được ra mắt vào tháng 9 năm 2021, tiếp theo sau các loại flamingo orange và coolmint green. Rượu shochu này có hương thơm nổi bật của chuối ngọt.

Thiết kế nhãn và tên gọi

Nhãn sản phẩm lấy cảm hứng từ hoa có hương thơm chuối, cụ thể là hoa Karataeneogatama (唐種招霊). Tên khoa học là Magnolia, thiết kế nhãn cũng mang hình ảnh ánh nắng mặt trời. Hoa này có nguồn gốc từ Trung Quốc, là một cây nhỏ thường xanh, đường kính hoa khoảng 3 cm và còn được gọi là cây chuối.

Quá trình phát triển

Khi làm việc với sản phẩm "coolmint green", ông Yasuda Nobuhisa đã cảm nhận được hương thơm mạnh mẽ của chuối và dưa trong quá trình lên men. Chính vì vậy, ông đã điều chỉnh tỷ lệ nguyên liệu để tạo ra sản phẩm "sunny cream".

Trong quá trình lên men, các đặc điểm hương thơm rất rõ ràng, với giá trị "axit isopentyl" đạt 19.1, cao hơn so với 17.6 của sản phẩm "coolmint green". Để làm nổi bật những đặc điểm riêng, sản phẩm được phát hành với độ cồn 27%.