Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Bồ Đào Nha Ode Touriga Nacional 2023

Rượu Vang Đỏ Bồ Đào Nha Ode Touriga Nacional 2023 là một chai vang đỏ được làm từ 100% giống nho Touriga Nacional, giống nho được coi là quốc túy của Bồ Đào Nha. Sản phẩm đến từ thương hiệu Ode Winery thuộc điền trang lịch sử Quinta da Lapa tại vùng Tejo. Chai vang này tập trung thể hiện hương thơm phức hợp, tươi mới của trái cây mọng, khác biệt với những dòng vang Touriga Nacional nặng nề thường thấy. Rượu có màu tím đậm rực rỡ, nồng độ 13.5% và dung tích 750ml.

Thương hiệu Ode Winery theo đuổi triết lý sản xuất rượu vang bằng cách kết hợp kỹ thuật truyền thống với hiện đại. Cái tên "Ode" có nghĩa là "Khúc Ca Ca Ngợi" trong tiếng Anh. Tên gọi này như muốn ca tụng giống nho Touriga Nacional và thổ nhưỡng vùng Tejo. Khu vực Tejo nằm dọc Sông Tagus (Tejo), nơi có khí hậu Địa Trung Hải điều hòa nhiệt độ, giúp nho chín chậm và giữ được sự tươi mới. Đây là điều kiện lý tưởng để tạo ra chai vang đỏ đậm đà nhưng vẫn giữ được sự sống động.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Quá trình sản xuất Rượu Vang Đỏ Bồ Đào Nha Ode Touriga Nacional 2023 áp dụng một kỹ thuật độc đáo để tăng cường sự mềm mượt. Sau khi thu hoạch, nho được giẫm bằng chân trong bể đá truyền thống để chiết xuất màu và tannin nhẹ nhàng. Rượu sau đó được tinh chế 3 tháng trong bể chứa hình trứng (Ovoide). Việc sử dụng Ovoide giúp rượu được "thở" nhẹ nhàng, làm mềm cấu trúc và tăng độ phức hợp mà không cần phụ thuộc nhiều vào thùng gỗ sồi, từ đó nổi bật hương trái cây tự nhiên của nho.

Điểm nhấn quan trọng là việc sử dụng giống nho Touriga Nacional. Giống nho này nổi tiếng với khả năng tạo ra rượu có màu sắc đậm và hương thơm nồng nàn của hoa violet. Tuy nhiên, để tránh sự chát gắt, chỉ 30% lượng rượu được ủ thêm 4 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới, dung tích lớn. Điều này giúp tăng thêm chút gia vị cay và cấu trúc, nhưng phần lớn rượu vẫn giữ được hương vị trái cây mọng xanh và đen mềm mại, cùng cảm giác tươi mát, dễ uống ngay.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Tím đậm rực rỡ, sống động.

• Hương thơm: Nổi bật hương mận chín, dâu tằm, kết hợp với các nốt hương cay nồng, một chút đất.

• Hương vị: Hương vị trái cây mọng mềm mại, cấu trúc tannin dịu dàng, hậu vị tươi mới và mượt mà.

• Hậu vị: Dư vị kéo dài, dễ chịu và cân bằng tốt.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Rượu Vang Đỏ Bồ Đào Nha Ode Touriga Nacional 2023 là loại rượu vang có thể thưởng thức ngay khi ra mắt. Nhiệt độ phục vụ tốt nhất nên ở khoảng 16 độ C đến 18 độ C. Bạn có thể để rượu thở khoảng 15 phút trong ly hoặc bình chiết nhỏ để hương thơm trái cây bung tỏa trọn vẹn hơn.

Chai Rượu Vang Đỏ Bồ Đào Nha này kết hợp rất tốt với nhiều món ăn đậm đà. Bạn nên thử nó với các món thịt đỏ nướng BBQ hoặc thịt thú săn. Hương vị trái cây mọng mềm mại và cấu trúc tannin dịu dàng sẽ cân bằng hoàn hảo với độ béo của thịt.

Ngoài ra, rượu vang này cũng là lựa chọn tuyệt vời cho các món ăn có nước sốt nền cà chua đậm đà. Đừng quên thử kết hợp với các đĩa thịt nguội hoặc món tapas khai vị kiểu Tây Ban Nha để có một bữa ăn trọn vẹn.