Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Chile 1977 Cabernet Sauvignon

Chai 1977 Cabernet Sauvignon 2019 là một dòng vang đỏ làm từ một giống nho duy nhất. Rượu đến từ Central Valley (Thung lũng Trung tâm) của Chile. Đây là một trong những loại vang phổ biến của Chile, nổi tiếng nhờ hương vị trái cây phong phú và cấu trúc mềm mại. Niên vụ 2019 được đánh giá cao. Chai 1977 Cabernet Sauvignon này thể hiện phong cách Chile đặc trưng: đậm đà, dễ uống, lý tưởng cho các bữa ăn hàng ngày.

"1977" là tên thương hiệu của sản phẩm 1977 Cabernet Sauvignon. Con số này có thể mang ý nghĩa lịch sử quan trọng với nhà sản xuất, như năm thành lập hoặc một kỷ niệm đặc biệt. Rượu đến từ Central Valley, khu vực được xem là trung tâm của ngành công nghiệp rượu vang Chile, nơi các giống nho châu Âu đã phát triển mạnh mẽ.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Triết lý của nhà sản xuất 1977 Cabernet Sauvignon là tạo ra một chai vang đúng với đặc tính giống nho và có giá trị tốt. Họ tập trung tối đa hóa hương vị trái cây đen chín mọng. Vườn nho nằm ở Central Valley, vùng thung lũng rộng lớn. Nơi đây hưởng lợi từ khí hậu Địa Trung Hải với mùa hè khô nóng, nắng nhiều. Dãy Andes và Thái Bình Dương tạo ra sự chênh lệch nhiệt độ, giúp nho chín mà vẫn giữ được độ tươi.

Niên vụ 2019 của chai 1977 Cabernet Sauvignon chủ yếu dùng nho Cabernet Sauvignon. Giống nho này ở Chile nổi tiếng với hương vị trái cây tinh khiết, đậm đà. Rượu được lên men trong các thùng thép không gỉ (inox) có kiểm soát nhiệt độ. Sau đó, rượu thường được ủ trong thùng inox để giữ sự tươi mát. Một phần có thể ủ ngắn vài tháng trong thùng gỗ sồi đã qua sử dụng để làm mềm cấu trúc của 1977 Cabernet Sauvignon.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Rượu có màu đỏ ruby đậm, đi cùng ánh tím sống động.

• Hương thơm: Hương thơm mạnh mẽ, tập trung vào trái cây đen. Nổi bật là mùi lý chua đen (cassis), mận và anh đào đen. Kèm theo là nốt hương tiêu đen, ớt chuông xanh (đặc trưng Chile) và vani nhẹ.

• Hương vị: Rượu 1977 Cabernet Sauvignon tròn vị, đầy đặn (medium to full-bodied). Tannin mềm mại, mượt mà. Vị rượu dồi dào trái cây, cân bằng bởi độ tươi (acidity) vừa phải.

• Hậu vị: Dư vị kéo dài vừa phải, để lại hương trái cây đen và gia vị.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Chai 1977 Cabernet Sauvignon này lý tưởng nhất khi được uống sớm, trong vòng 3-5 năm sau niên vụ, để tận hưởng sự tươi mới. Nhiệt độ phục vụ tối ưu là 16-18°C. Bạn có thể gạn (decanting) rượu khoảng 30 phút. Rượu rất hợp với các món thịt đỏ nướng (BBQ), thịt cừu, mì ống (pasta) sốt thịt đậm đà và các món ăn truyền thống của Mexico.