Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Chile Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon

Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon là một trong những sản phẩm tiêu biểu của Montes Wines, nhà sản xuất rượu vang hàng đầu tại Chile. Dòng rượu này được ra đời nhằm nâng tầm chất lượng của Montes Alpha cổ điển, mang đến một trải nghiệm đậm đà và phức hợp hơn. Vườn nho Marchigüe thuộc thung lũng Colchagua, nơi sản xuất loại vang này, nổi bật với đất sét đỏ xen lẫn nhiều đá sỏi tròn, tạo điều kiện lý tưởng để nho phát triển chậm và đạt độ chín cân bằng.

Đặc Điểm Nổi Bật

Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon được sản xuất từ 85% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah và 5% Carmenere. Tỷ lệ này tạo nên một cấu trúc cân bằng giữa sức mạnh và sự hài hòa của hương vị.

Quy trình sản xuất được chú trọng từ khâu thu hoạch thủ công cho đến khâu lão hóa. Khoảng 60 đến 65% rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới trong vòng 12 đến 16 tháng. Việc sử dụng gỗ sồi giúp rượu phát triển thêm chiều sâu, kết hợp giữa hương trái cây chín và các nốt hương phức hợp đặc trưng.

Ghi chú nếm thử:

Màu sắc: Đỏ ruby đậm, sắc nét và mạnh mẽ.
Hương thơm: Hòa quyện giữa trái cây chín đen như mâm xôi, việt quất, lý chua đen và mận, kết hợp với hương socola đen, vani, thuốc lá, da thuộc cùng chút gia vị từ gỗ sồi.
Hương vị: Vị rượu cô đọng, tannin chắc chắn nhưng mượt, trái cây đen nổi bật đi kèm với socola và gỗ sồi.
Hậu vị: Dài, mượt và để lại ấn tượng sâu sắc trên vòm miệng.

Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon thích hợp để thưởng thức cùng các món thịt đỏ như bít tết, cừu nướng, thịt bò xào hoặc các món pasta sốt Bolognese. Rượu sẽ ngon nhất khi phục vụ ở nhiệt độ từ 17 đến 19 độ C và nên được cho thở khoảng 30 phút trước khi uống.