Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Chile Valdivieso Caballo Loco Grand Cru Apalta

Chai rượu Valdivieso Caballo Loco Grand Cru Apalta là niềm tự hào nằm trong bộ sưu tập Chú Ngựa Điên danh tiếng của Chile. Khác với những phiên bản đánh số pha trộn đa vùng thường thấy thì dòng Grand Cru này ra đời để tôn vinh duy nhất vùng đất thánh địa Apalta. Nó sở hữu nhãn chai màu xanh dương đặc trưng cùng phong cách mạnh mẽ và cấu trúc kem mịn quyến rũ khó cưỡng.

Tên gọi Caballo Loco có nghĩa là Chú Ngựa Điên được đặt theo biệt danh của một nhân vật lịch sử lập dị tại nhà máy. Viña Valdivieso muốn gửi gắm triết lý phá vỡ mọi quy tắc làm vang truyền thống để theo đuổi sự hoàn hảo tự do như chú ngựa hoang. Sự ra đời của dòng rượu này khẳng định kỹ thuật bậc thầy của nhà sản xuất lâu đời nhất Nam Mỹ.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Sự khác biệt của chai rượu Valdivieso Caballo Loco Grand Cru Apalta đến từ thung lũng hình móng ngựa được che chắn bởi các ngọn đồi. Đất đai tại đây chủ yếu là đá granite nghèo dinh dưỡng buộc rễ nho phải đâm sâu vào lòng đất. Khí hậu khắc nghiệt với ngày nóng đêm lạnh giúp trái nho cô đọng hương vị và có lớp vỏ dày giàu tannin tạo nên màu sắc đậm đặc.

Nguyên liệu chính là sự phối trộn giữa hai giống nho vua Carmenère và Cabernet Sauvignon. Nho được thu hoạch thủ công vào sáng sớm để giữ độ tươi ngon nhất. Sau đó Valdivieso Caballo Loco Grand Cru Apalta được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp suốt mười tám tháng ròng rã. Quá trình này giúp phát triển sự phức hợp và tích hợp hương gỗ sồi vào trong từng thớ rượu một cách tự nhiên.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ tím đậm đặc gần như màu mực thể hiện sự cô đọng cao của nho.

• Hương thơm: Bùng nổ mùi tiêu trắng và ớt chuông nướng hòa quyện cùng sô cô la đen và thuốc lá.

• Hương vị: Cảm giác tròn đầy với cấu trúc kem mịn màng và vị ngọt trái cây chín cân bằng.

• Hậu vị: Kéo dài bền bỉ với dư vị của gia vị cay nhẹ và khoáng chất sâu lắng.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Do có cấu trúc rất đậm đặc nên bạn bắt buộc phải cho rượu Valdivieso Caballo Loco Grand Cru Apalta thở trong bình Decanter. Thời gian lý tưởng là khoảng 45 phút đến một tiếng trước khi uống. Động tác này giúp làm mềm lớp tannin dày dạn và đánh thức các tầng hương thơm phức hợp đang ngủ yên. Nhiệt độ phục vụ chuẩn nhất là từ 17 đến 18 độ C.

Sự mạnh mẽ của Valdivieso Caballo Loco Grand Cru Apalta sinh ra là để dành cho các món thịt đỏ giàu đạm. Bạn hãy thử kết hợp nó với bò bít tết hoặc sườn cừu nướng để cảm nhận sự hòa quyện tuyệt vời. Ngoài ra các món hầm đậm gia vị như bò sốt vang hay cà ri cừu và phô mai ủ lâu năm cũng là những lựa chọn không thể bỏ qua.