Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Mỹ Twomey Merlot

Rượu Vang Đỏ Mỹ Twomey Merlot là dòng vang đỏ chất lượng cao được sản xuất bởi Twomey Cellars. Đây là thương hiệu thuộc sở hữu của gia đình Duncan, những người đã sáng lập nên nhà làm vang danh tiếng Silver Oak Cellars. Chai vang Merlot này được ra mắt lần đầu năm 1999, mang phong cách cân bằng giữa sự cổ điển của Pháp và sự phong phú của California. Rượu nổi bật với kết cấu mượt mà như nhung cùng hương vị trái cây đen đậm đà. Twomey hướng đến việc mở rộng danh mục rượu của gia đình.

Tên gọi Twomey được đặt theo tên đệm của người sáng lập, ông Ray Twomey Duncan. Việc đặt tên riêng này thể hiện sự tập trung vào các giống nho và phong cách làm rượu khác ngoài Cabernet Sauvignon. Triết lý làm rượu của họ là chủ nghĩa tối giản. Họ để vườn nho tự lên tiếng, sử dụng kỹ thuật truyền thống như rót rượu bằng trọng lực. Phương pháp tốn nhiều công sức này giúp làm mềm tannin một cách tự nhiên và giữ trọn vẹn sự thuần khiết, chất lượng cao của rượu.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Rượu Vang Đỏ Mỹ Twomey Napa Valley được làm chủ yếu từ giống nho Merlot. Nho được trồng tại vườn Soda Canyon, nằm ở phía đông nam Thung lũng Napa. Vườn nho có đất núi lửa, giúp nho phát triển chậm, tạo ra những quả nhỏ với hương vị cô đọng. Khí hậu ôn hòa tại khu vực này, với gió mát và sương mù, cho phép nho chín từ từ, từ đó phát triển được đặc tính trái cây đen phong phú và cấu trúc phức tạp, hài hòa. Chai vang thường blend thêm chút Cabernet Franc.

Điểm làm nên chất lượng của chai Rượu Vang Đỏ Mỹ Twomey Merlot là kỹ thuật Soutirage Traditionnel. Đây là cách rót rượu truyền thống bằng trọng lực từ thùng này sang thùng khác thay vì dùng bơm. Quá trình tốn công này giúp loại bỏ cặn tự nhiên, làm mềm tannin nhẹ nhàng mà không làm ảnh hưởng đến cấu trúc. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 13 đến 18 tháng, với tỷ lệ gỗ sồi mới vừa phải để hỗ trợ hương vị chứ không lấn át vị trái cây tự nhiên.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ Garnet Sâu, có viền màu Ruby.

• Hương thơm: Hương trái cây đen cô đặc như anh đào đen, mận, kết hợp với cà phê rang, sô cô la đen và gia vị như quế, vani.

• Hương vị: Vị đầy đặn, mượt mà như nhung. Hương vị chính là anh đào và dâu mọng nước, được hỗ trợ bởi tannin mịn màng, cấu trúc tốt.

• Hậu vị: Dài và hài hòa, kết thúc bằng vị chua sống động hỗ trợ hương trái cây.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Để hương thơm của chai vang này được bung tỏa hết, bạn nên phục vụ ở nhiệt độ khoảng 16 đến 18 độ C. Đối với các niên vụ trẻ, bạn nên tách cặn (decanter) rượu khoảng 30 phút đến một giờ trước khi uống. Rượu Vang Đỏ Mỹ Twomey Napa Valley kết hợp rất tuyệt vời với các món thịt đỏ có hương vị đậm đà như thịt bò bít tết, thịt cừu nướng hoặc các loại thịt thú săn có lông vũ. Cấu trúc rượu sẽ cân bằng hoàn hảo với độ béo và hương vị mạnh mẽ của món ăn.

Bạn cũng có thể dùng rượu cùng các món nướng hoặc quay khác, chẳng hạn như vịt quay. Các loại phô mai ủ lâu năm hay bảng đồ nguội (charcuterie) cũng là một lựa chọn hợp lý. Chai Twomey Merlot này có thể thưởng thức ngay khi mua về nhưng cũng có tiềm năng lưu trữ tốt, có thể giữ được đến hơn 15 năm tùy niên vụ. Hãy bảo quản rượu đúng cách trong hầm ở điều kiện ổn định để hương vị được phát triển thêm chiều sâu theo thời gian.