Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 1.5L 2008

Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 1.5L 2008 là chai vang chính (Grand Vin) của điền trang Batailley, một tên tuổi lớn tại Pauillac, vùng Bordeaux. Batailley được xếp hạng 5 ème Grand Cru Classé (Fifth Growth) từ năm 1855, một sự công nhận lâu đời về chất lượng. Chai dung tích 1.5L (Magnum) niên vụ 2008 này đặc biệt thích hợp để sưu tầm, biếu tặng và lưu trữ dài hạn. Rượu thể hiện đầy đủ đặc trưng của Pauillac với sự cân bằng giữa hương trái cây đậm đà và cấu trúc tannin chắc chắn. Sản phẩm thuộc sở hữu của gia đình Castéja thông qua công ty Borie Manoux.

Cái tên "Batailley" trong tiếng Pháp có nghĩa là "trận chiến", bắt nguồn từ một trận đánh lịch sử xảy ra trên chính mảnh đất này vào năm 1453 trong Chiến tranh Trăm năm. Điền trang này do gia đình Castéja quản lý, một gia đình có cam kết cao về chất lượng Grand Cru Classé. Vườn nho rộng 57 hecta của Chateau Batailley nằm trên khu đất sỏi thuần đặc trưng của Pauillac, buộc rễ nho đâm sâu, từ đó tạo ra những trái nho cô đọng hương vị. Đây là yếu tố quan trọng giúp rượu vang đỏ Pháp Borie Manoux Batailley 2008 có cấu trúc vững và khả năng lão hóa tốt.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Đặc điểm nổi bật của chai rượu này là tỉ lệ cao của giống nho Cabernet Sauvignon, chiếm khoảng 75% trong niên vụ 2008. Giống nho này là "linh hồn" của Pauillac. Sự blend thêm Merlot (22%) và Cabernet Franc (3%) giúp làm mềm rượu, thêm vào độ phức hợp của hương vị mận và lá xanh. Việc sử dụng giống nho đúng chuẩn thổ nhưỡng đã giúp rượu vang đỏ Pháp Borie Manoux Batailley 2008 giữ được sự cân bằng, không quá nặng nề mà vẫn có chiều sâu.

Chai rượu 1.5L niên vụ 2008 này đã được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp khoảng 16 đến 18 tháng. Khoảng 50% là thùng gỗ sồi mới. Dung tích 1.5L là một điểm cộng lớn, giúp rượu lão hóa chậm hơn và phát triển hương vị phức tạp hơn theo thời gian so với chai 750ml thông thường. Hiện tại, Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 1.5L 2008 đã đạt đến độ chín tối ưu để thưởng thức.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ ruby trung bình đến đậm, có thể có chút ánh gạch ở vành ly do đã lão hóa.

• Hương thơm: Nổi bật hương lý chua đen (cassis), kèm theo các lớp hương phức tạp của gỗ tuyết tùng, than chì, socola và một chút hương thuốc lá.

• Hương vị: Độ đậm trung bình, hương vị trái cây đen hòa quyện cùng tannin đã mềm mại nhưng vẫn giữ được sự vững chắc. Vị chua cân bằng tạo nên sự tươi mới.

• Hậu vị: Hậu vị khá dài, kết thúc với các nốt hương hạt tiêu đen và socola đắng, thể hiện sự chín chắn và cấu trúc tốt của rượu.

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 1.5L 2008 là 16 độ C đến 18 độ C. Với một chai Magnum đã có tuổi như 2008, bạn nên gạn rượu (decant) khoảng 1 đến 2 giờ trước khi uống để các hương vị được bung tỏa hết và tannin được làm mềm. Về kết hợp ẩm thực, đây là một chai Pauillac cổ điển rất hợp với các món thịt đỏ nướng hoặc om đậm đà như thịt bò bít tết, sườn cừu. Rượu cũng sẽ là lựa chọn tuyệt vời khi dùng kèm các món thịt thú săn hoặc phô mai cứng lâu năm.