Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 1.5L 2016

Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 1.5L 2016 là Grand Vin của điền trang Batailley, Pauillac, Bordeaux. Rượu được xếp hạng 5eˋme Grand Cru Classé (Fifth Growth) từ năm 1855, khẳng định chất lượng cao. Chai dung tích 1.5L (Magnum) này được săn đón vì khả năng ủ lâu hơn và chất lượng ổn định. Niên vụ 2016 là niên vụ xuất sắc, mang đến chai Pauillac mạnh mẽ, có cấu trúc vững chắc và độ tươi tốt. Sản phẩm thuộc sở hữu của gia đình Castéja (Borie Manoux).

Tên gọi "Batailley" có nguồn gốc từ tiếng Pháp "Bataille" (Trận chiến), gợi nhắc đến trận chiến lịch sử diễn ra trên khu đất này vào năm 1453. Chateau Batailley là điền trang lâu đời, được xếp hạng Grand Cru Classé từ 1855. Vườn nho nằm trên nền đất sỏi sâu, cổ xưa (deep Günz gravel) đặc trưng của Pauillac. Thổ nhưỡng này thoát nước tốt, buộc rễ nho ăn sâu, hấp thụ khoáng chất, tạo ra những trái nho có nồng độ hương vị cao và mang lại cấu trúc mạnh mẽ cho chai Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Batailley 2016.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Cấu trúc cốt lõi của Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 1.5L 2016 đến từ tỉ lệ Cabernet Sauvignon chiếm ưu thế lớn (khoảng 85%). Giống nho này là nhân tố chính mang lại cấu trúc đầy đặn (full-bodied), tannin chắc chắn và hương vị lý chua đen (cassis), quả mâm xôi tập trung. Merlot (khoảng 12%) đóng góp độ đậm và sự dễ tiếp cận ban đầu. Petit Verdot (khoảng 3%) thêm màu sắc và gia vị.

Chai dung tích 1.5L (Magnum) giúp rượu lão hóa chậm và ổn định hơn. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp (tỉ lệ 50% đến 60% thùng mới) trong khoảng 16 đến 18 tháng. Quá trình ủ này giúp rượu tích hợp các tầng hương phức hợp của gỗ tuyết tùng, than chì, hộp bút chì và thuốc lá, tăng cường độ sâu. Cấu trúc chặt chẽ và khả năng lão hóa tốt của Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Batailley 2016 khiến nó trở thành chai vang sưu tầm giá trị.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm/tím sẫm, độ sâu màu cao.

• Hương thơm: Phức hợp, mãnh liệt và quyến rũ. Nổi bật hương trái cây đen chín mọng (lý chua đen, mâm xôi), gỗ tuyết tùng, than chì, hộp bút chì và thuốc lá.

• Hương vị: Đầy đặn (full-bodied), đậm đà và có độ sâu. Tannin mịn, chắc chắn nhưng chín mềm. Hương vị trái cây đen tập trung, hòa quyện với các nốt hương gỗ sồi, gia vị và sô cô la đen.

• Hậu vị: Kéo dài, hài hòa và bền bỉ, để lại dư vị của trái cây, tuyết tùng và khoáng chất.

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 1.5L 2016 là 16∘C đến 18∘C. Nên để rượu thở (decanter) trong khoảng 1 đến 2 giờ trước khi uống để rượu "mở" ra hết. Rượu vang kết hợp hoàn hảo với các món ăn giàu hương vị và protein: Thịt bò bít tết, Thăn bò nướng, Sườn cừu nướng và Pho mát lâu năm. Chai Magnum 2016 có tiềm năng lão hóa kéo dài đến năm 2065.