Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 1995

Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 1995 là một chai vang đỏ cổ điển (vintage wine) thuộc phân hạng Cinquième Cru Classé (Hạng Năm) trong Bảng Phân loại chính thức 1855. Rượu được sản xuất tại Chateau Batailley, điền trang danh tiếng tại Pauillac, Bordeaux, và được phân phối bởi tập đoàn Borie Manoux.

Niên vụ 1995 được đánh giá là một niên vụ mạnh mẽ và tốt tại Bordeaux, tạo ra loại rượu vang có cấu trúc xuất sắc. Chai vang này hiện đã đạt đến độ trưởng thành đẹp, kết hợp giữa sự thanh lịch và sức mạnh, thể hiện rõ phong cách Pauillac cổ điển và được giới sưu tầm săn lùng.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Chateau Batailley theo đuổi triết lý sản xuất loại rượu vang Pauillac cổ điển với cấu trúc tốt và sức mạnh. Rượu được làm theo công thức pha trộn Bordeaux Blend Red truyền thống, trong đó Cabernet Sauvignon (chiếm tỷ lệ chủ đạo) mang lại cấu trúc mạnh mẽ, tiềm năng lão hóa và hương lý chua đen, kết hợp với Merlot tạo độ mềm mại, cùng với các giống nho bổ sung như Petit Verdot và Cabernet Franc.

Niên vụ 1995 được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp (55% thùng mới) và đã trải qua quá trình lão hóa gần 30 năm trong chai. Rượu vang hiện đã cân bằng, mang phong cách thanh lịch nhưng vẫn giữ được sức mạnh. Tannin đã mịn màng (velvet-textured) hơn, giúp rượu dễ tiếp cận hơn so với khi còn trẻ.

Ghi chú nếm thử

• Màu sắc: Đỏ ruby sẫm/garnet với viền gạch do quá trình lão hóa.

• Hương thơm: Phức hợp, thể hiện các nốt hương của lý chua đen (blackcurrant), khoáng chất, than chì và thuốc lá. Ở độ trưởng thành, phát triển thêm đất, mận chín, anh đào đen, gỗ tuyết tùng và cam thảo.

• Hương vị: Cấu trúc tốt, cô đặc, cân bằng. Vị trái cây đen (black fruits) sắc nét, tannin đã mịn màng và axit tốt.

• Hậu vị: Kéo dài, để lại dư vị của trái cây, thuốc lá, gỗ sồi, và một chút vị cay nhẹ, bạc hà.

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng là 16 độ C đến 18 độ C. Nên cho rượu thở (sục khí) trong khoảng 30 đến 45 phút hoặc hơn để làm mềm tannin và mở ra hết các tầng hương vị. Rượu Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 1995 rất phù hợp với các món Thịt đỏ có cấu trúc mạnh và hương vị đậm đà, đặc trưng như Bò bít tết, Thịt bò hầm rượu vang, Sườn cừu áp chảo hoặc Thịt thú săn.