Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 2005

Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 2005 là một chai vang đỏ danh giá thuộc phân hạng Fifth Growth (5th Grand Cru Classé) trong hệ thống Phân loại 1855. Sản phẩm đến từ Chateau Batailley tại Pauillac, Bordeaux, và được phân phối bởi Borie Manoux.

Niên vụ 2005 được giới chuyên môn đánh giá là một niên vụ xuất sắc (vintage), mang lại cho chai vang này sự cô đọng, cấu trúc mạnh mẽ và tiềm năng lão hóa vượt trội. Batailley 2005 là một phong cách Pauillac cổ điển, đậm đà nhưng cân bằng, cần thời gian ủ chai để phát triển tối đa và hiện đang trong cửa sổ thưởng thức lý tưởng.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Chateau Batailley theo đuổi phong cách sản xuất truyền thống Pauillac, tập trung vào việc thể hiện rõ nét thổ nhưỡng trên đất sỏi sâu. Rượu được làm theo công thức pha trộn Bordeaux Blend Red truyền thống, với Cabernet Sauvignon (thường chiếm khoảng 70%) là chủ đạo mang lại cấu trúc và hương lý chua đen, kết hợp cùng Merlot (25%) cho độ mềm mại, cùng với Cabernet Franc và Petit Verdot tạo thêm chiều sâu.

Niên vụ 2005 là một niên vụ cô đọng, tạo ra loại rượu vang có cấu trúc mạnh mẽ với axit tốt và tannin cao đã tích hợp tốt (well-integrated). Rượu được ủ 16 - 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (55% - 60% thùng mới), giúp phát triển sự phức hợp và khả năng lão hóa dài hạn (2015  -  2035).

Ghi chú nếm thử

• Màu sắc: Đỏ đậm (Dark in color), chuyển sang màu đỏ ruby sẫm, garnet với viền gạch do lão hóa.

• Hương thơm: Phức hợp. Hương lý chua đen (cassis) cô đọng điển hình, hòa quyện với các nốt hương của khói (smoke), tuyết tùng (cedar), đất (earth), than chì và bụi.

• Hương vị: Đầy đặn (Full-bodied) và mạnh mẽ. Thể hiện rõ nét trái cây đen, lý chua đen, cam thảo, cà phê, thuốc lá và gia vị tuyết tùng. Độ chua (acidity) tốt, tannin cao nhưng được tích hợp tốt.

• Hậu vị: Dài, mạnh mẽ, đôi khi có chút bạc hà hoặc cay nhẹ ở cuối.

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ tốt nhất là 16 độ C - 18 độ C. Khi còn trẻ, nên gạn (decant) rượu trong khoảng 2 - 4 giờ. Đối với niên vụ 2005 đã trưởng thành, gạn nhẹ để loại bỏ cặn lắng (sediment) là đủ. Rượu vang lý tưởng với các món Thịt đỏ nướng hoặc quay (roast), thịt thú săn (game meat) và phô mai chín vừa (medium mature cheeses).