Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 2014

Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 2014 là dòng rượu vang đỏ chính (Grand Vin) của điền trang Château Batailley. Rượu thuộc phân hạng Cinquième Cru Classé (Fifth Growth) trong Bảng Phân loại chính thức Bordeaux năm 1855. Niên vụ 2014 được coi là một niên vụ cổ điển và thành công cho Bờ Trái Bordeaux, tạo ra những chai rượu có cấu trúc chắc, độ tươi sáng và tiềm năng lão hóa tuyệt vời.

Château Batailley thuộc sở hữu của gia đình Castéja và Tập đoàn Borie-Manoux. Triết lý cốt lõi của Batailley là duy trì phong cách Pauillac cổ điển, cấu trúc mạnh mẽ với hương Lý chua đen (Cassis). Niên vụ 2014 thể hiện một phong cách trung thực, nam tính (masculine side) và được làm ra để lão hóa lâu dài.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Château Batailley có tỷ lệ Cabernet Sauvignon chiếm ưu thế (khoảng 70%-77%), là xương sống cấu trúc của rượu. Merlot (khoảng 20%-25%) bổ sung sự mềm mại. Nho được trồng trên thổ nhưỡng đất sỏi sâu (deep gravel) và silica tại Pauillac AOC.

Rượu được làm trong thùng thép không gỉ. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp khoảng 16 đến 18 tháng, với tỷ lệ thùng mới khoảng 55%. Rượu Batailley 2014 được làm để lão hóa lâu dài và có thể giữ được 15 đến 25 năm.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm, sâu, thể hiện sự cô đặc và trẻ trung.

• Hương thơm: Hương thơm tươi mới, sống động. Nổi bật với hương lý chua đen (cassis), dâu tây, mâm xôi, gỗ tuyết tùng và một chút khoáng chất đá phiến (graphite).

• Hương vị: Vị rượu tròn, với cấu trúc chặt chẽ, dẻo dai (supple tannin). Tannin mạnh mẽ được hỗ trợ bởi độ axit tươi sáng và độ khoáng chất, mang lại cảm giác sảng khoái.

• Hậu vị: Dài, đậm đà, và có tính chất nam tính của Pauillac.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Chai Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 2014 đang ở giai đoạn trưởng thành, sẽ ngon hơn khi ủ thêm 3 đến 5 năm. Nên phục vụ ở nhiệt độ 16 đến 18 độ C.

Nên gạn rượu (Decanting) khoảng 1 đến 2 giờ khi còn trẻ để làm mềm tannin và mở hương. Rượu lý tưởng với thịt đỏ nướng, thịt cừu, thịt thú rừng.