Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Beau Site Cru Bourgeois Superieur 2015

Borie Manoux Chateau Beau Site Cru Bourgeois Superieur 2015 là Grand Vin của điền trang, thuộc phân hạng Cru Bourgeois Supérieur từ tiểu vùng Saint-Estèphe, Bordeaux. Nhờ vị trí đắc địa và sự đầu tư lớn, chai vang này được ví von là có chất lượng tương đương Grand Cru Classé. Niên vụ 2015 là một niên vụ rất thành công, mang lại sự chín hoàn hảo và trái cây nồng đậm.

Chateau Beau Site Cru Bourgeois Superieur 2015 đầy đặn thể hiện phong cách Saint-Estèphe cổ điển mạnh mẽ nhưng vẫn giữ được sự tinh tế. Điền trang thuộc quyền sở hữu của gia đình Castéja (Borie-Manoux). Triết lý của họ là tạo ra dòng rượu vang Saint-Estèphe đầy đủ và thanh lịch, bằng cách kết hợp truyền thống và công nghệ làm rượu, tối ưu hóa quá trình lão hóa trong hầm rượu từ thế kỷ 18.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Vườn nho Beau-Site nằm trên đồi sỏi cao của Saint-Estèphe. Thổ nhưỡng này có lớp đất sét dày dưới bề mặt, giúp giữ ẩm và tạo nên tannin mạnh mẽ đặc trưng. Rượu được pha trộn chủ yếu từ Cabernet Sauvignon (60-70%), giống nho mang lại cấu trúc vững chắc và tiềm năng lão hóa. Merlot (25-34%) bổ sung độ tròn và hương trái cây nồng đậm.

Rượu được làm theo quy trình truyền thống, với quá trình lên men được kiểm soát nhiệt độ. Sau đó, Borie Manoux Chateau Beau Site Cru Bourgeois Superieur 2015 tinh tế được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 12 đến 18 tháng, với tỷ lệ thùng mới khoảng 40-50%. Quá trình ủ này giúp tannin chắc chắn được làm mịn, tạo ra cảm giác miệng đậm đà, kéo dài và một hậu vị phức hợp, tinh tế.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm, tối, thể hiện sự cô đặc cao của niên vụ.

• Hương thơm: Phong phú và phức hợp của trái cây đen chín (lý chua đen, mâm xôi, mận), anh thảo, cùng với các nốt gỗ tuyết tùng, thuốc lá, da thuộc và gia vị nướng.

• Hương vị: Cấu trúc đầy đặn và có trọng lượng, mạnh mẽ. Tannin chắc chắn nhưng mượt mà và đã được làm mịn. Hương vị trái cây rực rỡ, được cân bằng bởi nốt hương đất và gia vị nồng ấm.

• Hậu vị: Kéo dài và tinh tế, để lại dư vị của sô-cô-la, gia vị và trái cây đen.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ tối ưu cho Borie Manoux Chateau Beau Site Cru Bourgeois Superieur 2015 là 16°C đến 18°C. Vì rượu có cấu trúc mạnh và đã bắt đầu chín, bạn nên gạn rượu (decant) trong khoảng 1 đến 2 giờ trước khi uống để tannin mở ra hoàn toàn. Chai vang này đang ở giai đoạn lý tưởng để thưởng thức, kết hợp tuyệt vời với các món thịt đỏ nướng, thịt cừu, thịt thú săn và phô mai cứng lâu năm.