Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Beau Site Cru Bourgeois Supérieur 2016

Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Beau Site Cru Bourgeois Supérieur 2016 là một kiệt tác từ Saint Estephe, đại diện tiêu biểu cho phân hạng Cru Bourgeois Supérieur. Đây là một trong những chai vang chất lượng được quản lý bởi tập đoàn Borie-Manoux danh tiếng, thuộc sở hữu của gia đình Castéja. Niên vụ 2016 được đánh giá là một niên vụ xuất sắc (Excellent Vintage) của Bordeaux, góp phần tạo nên một chai vang có cấu trúc chắc chắn, độ sâu ấn tượng và tiềm năng lão hóa dài lâu.

Chateau Beau-Site, nghĩa là "Địa điểm Đẹp", nằm trên một trong những điểm cao nhất của vùng Medoc, liền kề với Chateau Calon-Ségur nổi tiếng. Điền trang này, được Borie-Manoux mua lại vào năm 1955, có lịch sử lâu đời với hầm rượu dưới lòng đất từ thế kỷ 18. Triết lý sản xuất tại đây kết hợp truyền thống làm vang với kỹ thuật hiện đại của Grand Cru Classé. Vườn nho nằm trên thổ nhưỡng sỏi sâu, giúp thoát nước tốt và buộc rễ nho ăn sâu, hấp thụ khoáng chất, tạo nên sự phức hợp cho hương vị.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Cấu trúc cốt lõi của Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Beau Site 2016 chắc chắn đến từ sự blend của các giống nho Bờ trái. Cabernet Sauvignon (thường khoảng 70% hoặc hơn) đóng vai trò chủ đạo, mang lại cấu trúc chắc chắn, tannin bền bỉ và tiềm năng lão hóa. Merlot (khoảng 25%) bổ sung sự mềm mại, độ tròn trịa và hương vị trái cây đậm. Bên cạnh đó, Petit Verdot (khoảng 3%) và Cabernet Franc (khoảng 2%) được thêm vào để tăng cường màu sắc đậm, hương vị gia vị và độ phức hợp.

Rượu được sản xuất bằng các kỹ thuật tiên tiến như ngâm ủ kéo dài sau khi lên men để chiết xuất tối ưu, sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp khoảng 12 đến 14 tháng, với tỷ lệ thùng mới khoảng 40%. Việc ủ gỗ sồi vừa phải giúp rượu tích hợp hương gỗ, làm mềm tannin mà không làm lu mờ hương trái cây. 

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Màu đỏ ruby đậm, có sắc tố sẫm với cường độ cao, đôi khi mang màu đỏ mực (inky ruby red).

• Hương thơm: Phức hợp, cuốn hút và đậm đà. Hương trái cây sẫm màu chín (mận đen, lý chua đen), kết hợp với các nốt đất, khoáng chất graphite, vanilla, gỗ tuyết tùng và cam thảo.

• Hương vị: Cấu trúc tốt, chắc chắn, độ đầy đặn trung bình đến đầy đặn. Hương vị trái cây đậm đà, sống động. Tannin chín muồi, dẻo dai và dính nhẹ. Độ chua tươi mới mang lại sự cân bằng.

• Hậu vị: Dài và hài hòa, lưu lại hương vị cam thảo tập trung, trái cây chín và khoáng chất kéo dài.

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Với Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Beau Site Cru Bourgeois Supérieur 2016, bạn nên phục vụ ở nhiệt độ khoảng 16 độ C đến 18 độ C. Đây là một loại rượu có tiềm năng lão hóa tuyệt vời, và việc cho rượu thở (decanter) trong vài giờ trước khi uống sẽ giúp làm mềm tannin và mở bung hương thơm. Là một loại rượu Saint-Estèphe cổ điển, rượu kết hợp hoàn hảo với các món thịt đỏ nướng/quay đậm đà (thịt bò, sườn cừu) hoặc các món hầm và phô mai cứng lâu năm.