Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau du Domaine de lEglise 1990

Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau du Domaine de lEglise 1990 là một chai vang đỏ quý hiếm, mang tính biểu tượng của tiểu vùng Pomerol danh tiếng, Bordeaux. Đây là một chai vang đã đạt độ chín hoàn hảo, đến từ niên vụ 1990 huyền thoại, nổi tiếng với chất lượng tuyệt vời và cấu trúc bền bỉ. Việc sở hữu một chai Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau du Domaine de lEglise 1990 là một niềm tự hào của bất kỳ người yêu vang nào.

Chateau du Domaine de lEglise được xem là điền trang lâu đời nhất Pomerol, có nguồn gốc tài liệu từ năm 1589, ban đầu là khu đất của Giáo hội (Eglise). Tên gọi "Domaine de l'Eglise" mang ý nghĩa là "Vùng đất của Nhà thờ", phản ánh lịch sử đặc biệt. Điền trang thuộc sở hữu và quản lý của tập đoàn Borie Manoux (Gia đình Castéja) từ năm 1973, đảm bảo kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Điểm mạnh của Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau du Domaine de lEglise 1990 là sự blend truyền thống của Pomerol, với giống nho Merlot chiếm ưu thế tuyệt đối (khoảng 93% - 97% tùy niên vụ) và một phần nhỏ Cabernet Franc (khoảng 3% - 7%). Merlot mang lại sự mềm mại và độ đậm đà, trong khi Cabernet Franc bổ sung cấu trúc. Rượu được ủ khoảng 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (60% thùng mới).

Thổ nhưỡng của điền trang là yếu tố tạo nên phong cách đặc trưng của Chateau du Domaine de lEglise 1990. Vườn nho nằm trên cao nguyên, với đất sét, sỏi và đặc biệt giàu sắt (crasse de fer). Lớp đất sét giúp giữ ẩm cho nho Merlot, còn khoáng chất sắt mang lại cho rượu sự đậm đà, cấu trúc và những nốt hương đất, nấm truffle phức tạp đặc trưng của Pomerol.

Ghi chú nếm thử: 

• Màu sắc: Màu đỏ garnet sâu, đậm, đã chuyển sang màu gạch hoặc hổ phách ở viền ly do đã trải qua nhiều thập kỷ lão hóa.

• Hương thơm: Hương thơm phức hợp, sâu lắng, đặc trưng của vang lâu năm. Nổi bật với các lớp hương đất, nấm truffle, hộp xì gà, da thuộc và cà phê. Vẫn còn giữ lại hương trái cây chín như mận, anh đào đen.

• Hương vị: Rượu có độ đậm vừa phải đến đầy đặn. Tannin đã trở nên mềm mại, mượt mà và trưởng thành. Vị rượu cân bằng, thể hiện sự hài hòa giữa trái cây chín và các thành phần đất, khoáng chất. 

• Hậu vị: Hậu vị dài, mượt mà và thanh lịch, để lại ấn tượng về sự phức tạp của hương trái cây, cấu trúc và khoáng chất.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau du Domaine de lEglise 1990 là khoảng 15 độ C đến 17 độ C. Đây là một chai vang đã chín muồi hoàn toàn, nên việc gạn (decant) rượu khoảng 30 phút đến 1 giờ là cần thiết để loại bỏ cặn lắng tự nhiên và giúp rượu "thở", đánh thức hương thơm phức tạp của nó.

Chai vang Pomerol quý hiếm này là sự bổ sung hoàn hảo cho các món thịt đỏ, đặc biệt là thịt bò nướng, sườn bò T-bone hoặc thăn bò. Rượu cũng rất hợp với thịt thú săn (game) như nai, lợn rừng hoặc các món hầm thịt cổ điển, cùng với các loại phô mai cứng và lâu năm.