Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Grand Bertaud Biodynamic

Borie Manoux Chateau Grand Bertaud Biodynamic là dòng vang đỏ Niên vụ (Vintage), nổi bật với cam kết canh tác Hữu cơ (Organic) và Đồng sinh học (Biodynamic - Demeter). Đây là sản phẩm đại diện cho sự thay đổi về triết lý làm vang tại Bordeaux, hướng tới sự thuần khiết của thổ nhưỡng. Rượu thuộc phân hạng Blaye Côtes de Bordeaux AOP, với nồng độ cồn khoảng 12.5% đến 14%.

Château Grand Bertaud là một điền trang gia đình, được Tập đoàn Borie-Manoux phân phối, thể hiện cam kết của tập đoàn này trong việc mở rộng danh mục sản phẩm sang phân khúc chất lượng và bền vững. Triết lý cốt lõi của rượu là "thuần khiết và tự nhiên" (vrai, pur et nature), với sự can thiệp tối thiểu trong hầm rượu. Triết lý Biodynamic nhằm mục đích bảo vệ sức khỏe của đất và cây nho, dựa trên chu kỳ thiên nhiên.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Rượu là hỗn hợp pha trộn đặc trưng của Bờ Phải (Right Bank): Merlot chiếm ưu thế, mang lại sự mềm mại và dễ tiếp cận. Các giống nho khác như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc và Malbec bổ sung cấu trúc. Nho được trồng trên thổ nhưỡng đất sét-đá vôi (argilo-calcaire) và sét-cát tại Blaye Côtes de Bordeaux.

Nho được thu hoạch thủ công và lựa chọn kỹ lưỡng. Nước nho lên men theo phương pháp truyền thống, không sử dụng men thương mại. Rượu được ủ trong thùng thép không gỉ (cuves inox) để giữ sự tươi mát và hương trái cây. Rượu được làm để thể hiện sự tươi mát hương trái cây (fraicheur aromatique) và tannin mềm mượt (tannins soyeux), tránh hương gỗ sồi đậm.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm, mãnh liệt, với ánh garnet.

• Hương thơm: Hương trái cây đỏ chín mọng và đậm đà (cassis), với các nốt hương của gia vị và vani nhẹ nhàng.

• Hương vị: Vị rượu tròn trịa, ngon miệng (savoureux) và cân bằng hoàn hảo. Cấu trúc tốt, với tannin mềm mượt và độ tươi sống động.

• Hậu vị: Kéo dài, thanh lịch và có chút hương nướng nhẹ.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Borie Manoux Chateau Grand Bertaud Biodynamic là dòng vang lý tưởng để thưởng thức hàng ngày. Nên thưởng thức ở nhiệt độ 16 đến 18 độ C.

Rượu rất hợp với các món thịt nướng (grillades), thịt cừu, thịt bê, và các món ăn có hương vị đậm. Thiết kế chai nổi bật với logo Demeter (chứng nhận Biodynamic), khẳng định cam kết chất lượng tự nhiên.