Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Lynch Moussas 5th Grand Cru Classe 2013

Borie Manoux Chateau Lynch Moussas 5th Grand Cru Classe 2013 là Grand Vin Hạng Năm của điền trang, đến từ Pauillac, Bordeaux. Niên vụ 2013 được xem là một trong những niên vụ khó khăn nhất. Tuy nhiên, nhờ sự nỗ lực và chọn lọc nghiêm ngặt, Lynch-Moussas đã tạo ra một chai vang mang phong cách thanh lịch, tươi sáng và dễ uống sớm. Rượu có cấu trúc tannin nhẹ nhàng, tránh được những nhược điểm lớn của mùa vụ khó khăn.

Château Lynch-Moussas thuộc sở hữu của gia đình Castéja (Borie-Manoux). Trong niên vụ khó này, triết lý của họ tập trung vào việc áp dụng các kỹ thuật làm rượu tiên tiến để giữ lại hương vị trái cây tươi sáng và đạt được tannin mềm mại. Borie Manoux Chateau Lynch Moussas 5th Grand Cru Classe 2013 thanh thoát thể hiện sự quản lý tài tình và cam kết chất lượng của điền trang.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Thổ nhưỡng sỏi sâu của Pauillac đã giúp vườn nho thoát nước tốt, một lợi thế lớn trong năm 2013 ẩm ướt. Chai vang đỏ tươi sáng có tỷ lệ Cabernet Sauvignon tăng rất cao (đôi khi lên tới 96%) do giống Merlot chịu ảnh hưởng nặng nề. Tỷ lệ Cabernet Sauvignon vượt trội này giúp rượu vẫn giữ được cấu trúc Pauillac.

Nho được thu hoạch với năng suất thấp do mất mùa. Quá trình lên men được tiến hành rất tươi và mịn. Rượu sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp khoảng 18 tháng, với tỷ lệ gỗ sồi mới khoảng 50%. Mặc dù là niên vụ khó, kỹ thuật làm rượu đã giúp tannin được làm mịn, mượt mà và thanh thoát, tạo ra một chai vang trung bình, dễ uống.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm vừa phải, có thể có ánh tím rực rỡ khi còn trẻ.

• Hương thơm: Nhẹ nhàng nhưng tươi mới, với hồ sơ trái cây đẹp của lý chua, quả mâm xôi, dâu tây rừng, và chút hương đất, than chì, cà phê.

• Hương vị: Cấu trúc tốt, trung bình (medium body) và mềm mại, dễ uống. Tannin mượt mà, không thô ráp. Vị trái cây đen và nốt sô-cô-la ở vòm miệng, với độ tươi cao và hương vị trái cây giòn.

• Hậu vị: Tươi mát, đủ dài, được mô tả là tinh tế và thẳng thắn, không cố gắng trở nên đậm đà hơn thực tế.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ tối ưu cho Borie Manoux Chateau Lynch Moussas 5th Grand Cru Classe 2013 là 16°C đến 18°C. Vì rượu có cấu trúc nhẹ và tannin đã mềm, bạn chỉ nên gạn rượu (decant) trong khoảng 30 phút đến 1 giờ. Chai rượu vang này lý tưởng để thưởng thức trong thời gian ngắn, kết hợp tốt với các món ăn nhẹ hơn như thịt đỏ thăn, thịt gia cầm quay hoặc các loại thịt xông khói, phô mai.