Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Peyrabon Cru Bourgeois

Borie Manoux Chateau Peyrabon Cru Bourgeois là dòng vang đỏ Niên vụ (Vintage), được xếp hạng Cru Bourgeois (CB), thể hiện chất lượng cao và sự nghiêm túc trong sản xuất tại Bờ Trái Bordeaux. Rượu thuộc phân hạng Haut-Médoc AOC, mang phong cách cổ điển của vùng Médoc: cấu trúc, đậm đà và nam tính. Rượu có nồng độ cồn thường là 13%.

Château Peyrabon có lịch sử từ khoảng thế kỷ 17. Điền trang này hiện được sở hữu và phân phối bởi gia đình Castéja, người đứng đầu Tập đoàn Borie-Manoux. Danh hiệu "Cru Bourgeois" khẳng định chất lượng vượt trội của rượu vang từ điền trang này. Triết lý cốt lõi của Château Peyrabon là "cho phép thổ nhưỡng Château Peyrabon được thể hiện trọn vẹn", sản xuất những chai vang đích thực, phản ánh sự tuyệt vời của các giống nho tại Peyrabon.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Peyrabon là một Bordeaux Blend kinh điển của Bờ Trái, với Cabernet Sauvignon chiếm ưu thế lớn (thường khoảng 56%-63%), mang lại cấu trúc và tính trường thọ. Merlot (khoảng 30%-35%) bổ sung độ tròn trịa. Nho được trồng trên đất sỏi (gravel) trên nền đất sét-đá vôi tại Haut-Médoc, thổ nhưỡng lý tưởng cho Cabernet Sauvignon.

Nho được thu hoạch bằng tay/cơ giới. Rượu được làm trong thùng thép không gỉ và trải qua lên men Malolactic (MLF). Rượu được ủ theo phương pháp truyền thống trong thùng gỗ sồi Pháp khoảng 14 tháng, với khoảng 25% là thùng mới. Quá trình ủ này giúp làm mềm tannin và phát triển hương vị phức tạp, đạt được sự cân bằng giữa cấu trúc tannin mạnh mẽ và hương vị trái cây chín.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm, mãnh liệt, với ánh tím/garnet.

• Hương thơm: Phức hợp, với các nốt chủ đạo của trái cây đen (lý chua đen, mâm xôi), thuốc lá, da thuộc, tiêu và gợi ý của gỗ tuyết tùng (cedar) từ thùng sồi.

• Hương vị: Vị rượu tròn đầy vừa phải (medium-bodied), với tannin chín, mềm mại và tích hợp tốt. Độ axit sống động mang lại sự tươi mát.

• Hậu vị: Dài, với dư vị khoáng chất đá phiến (graphite), thuốc lá và hương gỗ.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Château Peyrabon Cru Bourgeois là dòng vang lý tưởng cho các món thịt đỏ giàu hương vị. Rượu có thể uống khi còn trẻ (với gạn rượu) hoặc lão hóa thêm 5 đến 10 năm. Nên thưởng thức ở nhiệt độ 17 đến 18 độ C.

Nên gạn rượu (Decanting) tối thiểu 30 phút (hoặc 1 đến 2 giờ với niên vụ trẻ) trước khi uống. Rượu lý tưởng với thịt bò nướng, sườn cừu, thịt thú rừng (Game), và các món ăn giàu sốt.