Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Trottevieille Premier Grand Cru Classe B 1.5L 2006

Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Trottevieille Premier Grand Cru Classe B 1.5L 2006 là chai vang đỏ cao cấp đến từ điền trang danh tiếng Château Trottevieille. Sản phẩm thuộc phân hạng Premier Grand Cru Classé B danh giá của Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux. Với dung tích Magnum 1.5L, chai vang này là lựa chọn tuyệt vời cho những dịp đặc biệt hoặc để sưu tầm. Thương hiệu Borie Manoux nổi tiếng là nhà phân phối và quản lý uy tín.

Chateau Trottevieille là một trong những điền trang lâu đời nhất tại Saint-Émilion, với lịch sử sản xuất vang có thể bắt đầu từ năm 1435. Điền trang được gia đình Castéja quản lý thông qua nhà kinh doanh Borie-Manoux từ năm 1949, giữ vững danh hiệu Premier Grand Cru Classé B từ năm 1955. Tên gọi "Trotte Vieille" mang ý nghĩa thú vị về một "Bà Già Trotte" hay đi lại, gắn liền với trạm dừng xe ngựa xưa.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Đặc điểm nổi bật đầu tiên của Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Trottevieille 2006 là thổ nhưỡng độc đáo. Vườn nho nằm trên cao nguyên đá vôi, được bao phủ bởi lớp đất sét mỏng, một sự kết hợp hiếm có tại Saint-Émilion. 

Giống nho chính được sử dụng là Merlot và Cabernet Franc, đặc biệt niên vụ 2006 chịu ảnh hưởng lớn từ Cabernet Franc. Điền trang còn sở hữu những gốc nho Cabernet Franc rất già, có niên đại trước cuộc khủng hoảng Phylloxera. Rượu được ủ khoảng 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (90-100% thùng mới) và thường được đóng chai mà không lọc để giữ hương vị trọn vẹn.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Màu đỏ ruby trung bình đến đậm, viền chai có xu hướng ngả sang màu hồng ngọc/garnet do quá trình lão hóa nhiều năm.

• Hương thơm: Mùi trái cây đen như mâm xôi đen, mận chín, hòa quyện cùng các nốt hương thứ cấp của thuốc lá, đất, thảo mộc khô, tuyết tùng và nấm cục. Hương hoa đặc trưng của Cabernet Franc.

• Hương vị: Rượu có cấu trúc tươi mới, độ axit tốt và lượng cồn cân bằng. Cảm nhận vị mượt mà, hương vị trái cây đỏ tươi như anh đào, mận, kết hợp với cam thảo và khoáng chất.

• Hậu vị: Hậu vị kéo dài khá tốt, có thể cảm nhận vị mặn nhẹ đặc trưng từ thổ nhưỡng đá vôi. Tannin đã được tích hợp tốt, mang lại cảm giác dễ chịu và mượt mà hơn theo thời gian.

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Trottevieille 2006 là khoảng 16 độ C. Vì đây là một chai vang đã có niên vụ lâu năm, việc decanting (lọc cặn) là cần thiết. Bạn nên decant khoảng 30 phút đến 1-2 giờ trước khi thưởng thức để rượu "thở" và hương thơm được mở ra hoàn toàn, đồng thời loại bỏ phần cặn lắng tự nhiên.

Chai vang Saint-Émilion cao cấp này là sự kết hợp tuyệt vời với ẩm thực. Rượu rất hợp với các món từ thịt đỏ, đặc biệt là thịt bò và thịt cừu nướng. Bạn cũng có thể dùng kèm các món thịt thú rừng như nai, hươu. Một lựa chọn cổ điển là món sườn bò nướng hoặc đùi cừu nướng, giúp nâng tầm trải nghiệm hương vị của chai vang.