Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Trottevieille Premier Grand Cru Classe B 2011

Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Trottevieille Premier Grand Cru Classe B 2011 là chai vang đỏ danh giá đến từ vùng Saint-Émilion, Bordeaux. Sản phẩm này được xếp hạng Premier Grand Cru Classé B, một vị trí khẳng định chất lượng vượt trội. Mặc dù niên vụ 2011 được đánh giá là một niên vụ thử thách, nhưng nhờ sự tỉ mỉ của điền trang, chai vang vẫn thể hiện sự cân bằng tốt, cấu trúc vững chắc và sự thanh lịch đặc trưng của thổ nhưỡng.

Chateau Trottevieille là điền trang làm vang lịch sử từ thế kỷ XV, nổi tiếng là một trong những lâu đài lâu đời nhất Saint-Émilion. Tên gọi "Trottevieille" mang ý nghĩa là "bà già chạy lon ton", gắn liền với truyền thuyết về một bà lão hay đi lại để nghe ngóng tin tức gần lâu đài. Điền trang thuộc sở hữu và quản lý của gia đình Castéja thông qua công ty Borie Manoux uy tín.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Đặc điểm nổi bật của Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Trottevieille 2011 là sự blend giữa các giống nho gồm Merlot (khoảng 50%), Cabernet Franc (khoảng 48%) và Cabernet Sauvignon (khoảng 2%). Sự hiện diện mạnh mẽ của Cabernet Franc là yếu tố chính tạo nên cấu trúc, hương hoa và khoáng chất đặc trưng. 

Vườn nho của Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Trottevieille Premier Grand Cru Classe B 2011 nằm trên cao nguyên đá vôi Saint-Émilion. Thổ nhưỡng độc đáo này có lớp đất sét mỏng phủ trên nền đá vôi nguyên khối, mang lại độ tươi mới (freshness), cấu trúc tốt và đặc tính khoáng chất (minerality) nổi bật. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới (100%) từ 18 tháng đến 2 năm, giúp tích hợp tốt hương vị vani và gia vị.

Ghi chú nếm thử: 

• Màu sắc: Màu đỏ tía sâu và đậm, gần như không xuyên thấu, thể hiện sự đậm đặc của trái cây.

• Hương thơm: Hương thơm phức hợp và thanh lịch của các loại trái cây đen như nho đen, mận, anh đào đen. Hương vani, cà phê, socola đen và một chút gia vị, cùng với nốt hương lá và đất đặc trưng.

• Hương vị: Cấu trúc tốt, tròn trịa và cân bằng. Vị trái cây mọng đỏ và đen tươi sáng. Tannin nổi bật nhưng mượt mà như lụa. Rượu thể hiện độ axit tốt, mang lại sự sống động, cùng với khoáng chất, hơi mặn nhẹ độc đáo.

• Hậu vị: Hậu vị mạnh mẽ, kéo dài, hài hòa. Kết thúc với hương vị trái cây và khoáng chất mặn.

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Trottevieille Premier Grand Cru Classe B 2011 là khoảng 16 độ C đến 18 độ C. Với một niên vụ còn khá trẻ và có cấu trúc chặt chẽ như 2011, bạn nên gạn (decant) rượu trong khoảng 1 đến 2 giờ trước khi uống để giúp rượu "mở" ra hết hương thơm.

Borie Manoux Chateau Trottevieille 2011 với cấu trúc và tannin tốt nên rất hợp với các món ăn giàu chất béo. Hãy dùng kèm các món thịt đỏ như bò bít tết Rib-eye, thịt bò quay, đùi cừu. Rượu cũng là lựa chọn tuyệt vời cho các món thịt rừng đậm đà hoặc các món có phô mai trưởng thành.