Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Medoc de Port Royal

Borie Manoux Medoc de Port Royal là dòng vang đỏ không niên độ (NV) hoặc niên vụ cơ bản, được sản xuất dưới phân hạng Medoc AOC (Appellation d'Origine Contrôlée). Rượu được làm theo phong cách đặc trưng của vùng Medoc: cấu trúc, đậm đà và nam tính. Rượu có nồng độ cồn khoảng 12.5%.

Thương hiệu Borie-Manoux được thành lập năm 1870, là một trong những tập đoàn rượu vang gia đình và thương gia rượu lớn nhất ở Bordeaux, nổi tiếng sở hữu nhiều Châteaux Grand Cru Classé. Tên gọi "Medoc de Port Royal" nhấn mạnh sự cổ điển và truyền thống của dòng vang Bờ Trái này. Borie-Manoux theo đuổi phong cách làm vang chắc chắn, nam tính ("men's style"), với tannin chín và hương vị trái cây đen đậm đà.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Medoc de Port Royal là hỗn hợp pha trộn đặc trưng của Bờ Trái Bordeaux: Cabernet Sauvignon chiếm ưu thế (khoảng 65%-80%), mang lại cấu trúc, tannin và hương trái cây đen. Merlot (khoảng 20%-35%) bổ sung độ tròn trịa và hương mận chín. Vùng Medoc có đất sỏi (gravel soils) được hình thành từ sông Gironde, lý tưởng cho Cabernet Sauvignon. Thổ nhưỡng sỏi nghèo dinh dưỡng buộc cây nho phải đâm rễ sâu, tạo ra nho có cấu trúc và hương vị cô đặc.

Rượu được làm theo phương pháp truyền thống của Bordeaux. Mặc dù thông tin cụ thể về thùng gỗ sồi không được nêu chi tiết, vang Medoc thường trải qua quá trình ủ trong thùng gỗ để làm mềm tannin và phát triển hương vị phức tạp. Rượu được làm theo phong cách "cổ điển" (classic), có cấu trúc tốt và có tiềm năng lão hóa.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ đậm, màu ruby sâu, thể hiện sự mạnh mẽ.

• Hương thơm: Hương thơm phức hợp, mang tính nam tính, với các nốt chủ đạo của lý chua đen (black currant), mận, violet và một chút hương đá phiến (slate) và tiêu.

• Hương vị: Vị rượu có cấu trúc tốt, tannin chín. Hương vị trái cây đỏ mọng và thảo mộc được cân bằng, mang lại cảm giác dễ chịu.

• Hậu vị: Dài, với các nốt gỗ và vanilla (tùy thuộc vào quá trình ủ).

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Borie Manoux Medoc de Port Royal là dòng vang lý tưởng với các món thịt đỏ giàu hương vị. Nên thưởng thức ở nhiệt độ 17 đến 18 độ C.

Nên gạn rượu khoảng 1 giờ trước khi uống để rượu mở hương tốt hơn. Rượu được khuyên dùng với sườn cừu nướng, thịt bò, thịt thú rừng (deer meat) và pho mát cứng.