Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Angelus Premier Grand Cru Classe A 2011

Chai Chateau Angelus Premier Grand Cru Classe A 2011 là dòng rượu chính (Grand Vin) của điền trang Angélus danh tiếng. Rượu thuộc phân hạng cao nhất của Saint-Émilion, là một trong những biểu tượng hàng đầu của Bờ Phải Bordeaux. Niên vụ 2011 là một năm mang phong cách cổ điển, mang lại cấu trúc chắc chắn và sự thanh lịch cho chai vang này.

Tên "Angélus" (Thiên thần) được lấy cảm hứng từ tiếng chuông cầu nguyện (Angélus bell). Tiếng chuông này vang vọng từ ba nhà thờ xung quanh vườn nho. Điền trang thuộc sở hữu của gia đình de Boüard de Laforest qua 8 thế hệ. Họ đã có công lớn trong việc hiện đại hóa và đưa Angélus lên vị thế Hạng A vào năm 2012.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Vườn nho rộng 23.4 héc-ta nằm trong một khu vực giống như giảng đường, nhìn ra ba nhà thờ. Thổ nhưỡng ở đây rất đặc biệt, chủ yếu là đất sét-đá vôi và lớp cát trên bề mặt. Lớp đất sét mang lại sự đầy đặn, trong khi đá vôi cung cấp sự tươi mát. Đây là yếu tố quan trọng tạo nên sự cân bằng cho rượu vang của điền trang.

Chai vang này có sự pha trộn đặc trưng với tỷ lệ Cabernet Franc cao (khoảng 40%), cùng 60% Merlot. Tỷ lệ Cabernet Franc cao giúp tăng cường cấu trúc, độ tươi và hương hoa. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới 100% từ 18 đến 22 tháng. Quá trình ủ kỳ công này giúp tăng sự tập trung và hương vị phức tạp cho rượu.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Rượu có màu đỏ ruby đậm, sâu, với viền tím lôi cuốn.

• Hương thơm: Hương thơm phong phú, nồng nàn và rất sang trọng. Cảm nhận rõ mùi trái cây đen cô đặc như mận đen, lý chua đen. Phía sau là các nốt hương từ gỗ sồi mới như vani, thuốc lá và một chút gia vị cam thảo.

• Hương vị: Vị rượu đậm đà, tròn trịa và mạnh mẽ. Tannin dày, chắc chắn nhưng thể hiện sự mềm mượt và tinh tế (silky). Cấu trúc rượu chặt chẽ, được cân bằng bởi độ chua dễ chịu, tạo nên sự tươi mát và thanh lịch.

• Hậu vị: Dư vị kéo dài, êm mượt. Để lại ấn tượng của gia vị, trái cây chín và một chút da thuộc.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Chai Chateau Angelus Premier Grand Cru Classe A 2011 này có tiềm năng lưu trữ vượt trội. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng là khoảng 17-20°C. Do cấu trúc chặt chẽ của niên vụ 2011, rượu nên được gạn (decanting) trong khoảng 1 đến 2 giờ để hương vị phát triển tối đa. Rượu hợp với các món thịt đỏ cao cấp như thịt bò nướng, sườn cừu, hoặc thịt thú săn.