Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Clerc Milon 2014

Chai Chateau Clerc Milon 2014 là một dòng vang đỏ danh giá, thuộc phân hạng 5th Grand Cru Classé 1855. Rượu đến từ Pauillac, Bờ Trái Bordeaux. Đây là một trong ba điền trang nổi tiếng thuộc sở hữu của gia đình Rothschild tại khu vực này. Niên vụ 2014 được xem là một năm rất thành công ở Bờ Trái, mang phong cách cổ điển và tươi tắn, được đánh giá cao về sự thanh lịch.

Điền trang được Baron Philippe de Rothschild mua lại vào năm 1970. Tên gọi của nó kết hợp từ người sáng lập (Clerc) và tên một thôn xóm (Milon). Hình ảnh hai vũ công trên nhãn chai rất đặc trưng. Biểu tượng này được lấy cảm hứng từ một tác phẩm nghệ thuật thế kỷ 17, thể hiện sự vui vẻ và nghệ thuật mà gia đình Rothschild muốn truyền tải.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Vị trí của vườn nho Clerc Milon rất chiến lược. Khu đất 50 héc-ta này nằm trên Đồi Milon, ngay kẹp giữa hai điền trang Hạng Nhất là Mouton Rothschild và Lafite Rothschild. Thổ nhưỡng ở đây chủ yếu là sỏi Garonne sâu, nằm trên nền đất sét và đá vôi. Lớp sỏi này lý tưởng cho Cabernet Sauvignon phát triển, tạo nên cấu trúc và sự phức hợp.

Niên vụ 2014 của Chateau Clerc Milon 2014 có sự pha trộn khá phức hợp. Thành phần gồm 58% Cabernet Sauvignon (tạo cấu trúc), 29% Merlot, 11% Cabernet Franc và 1% Petit Verdot. Đặc biệt, có 1% Carménère, một giống nho hiếm, được dùng để tăng thêm gia vị. Rượu được ủ 16-18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, với 40% là thùng mới.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Rượu Chateau Clerc Milon 2014 có màu đỏ ruby đậm, ánh tím sống động.

• Hương thơm: Hương thơm phức hợp và tươi mát, thể hiện rõ tính khoáng chất. Cảm nhận mùi lý chua đen (cassis) và anh đào. Nổi bật là hương hoa violet hoặc iris. Kèm theo là các nốt hương của khoáng (graphite), gỗ tuyết tùng và thuốc lá.

• Hương vị: Cấu trúc rượu ở mức trung bình đến đầy đặn (medium/full-bodied), rất tinh tế. Tannin chắc chắn nhưng mềm mại (silky) và được làm mịn. Vị rượu được cân bằng bởi độ tươi (acidity) sống động của niên vụ 2014.

• Hậu vị: Dư vị kéo dài, tươi mát và rất thanh lịch.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Chai Chateau Clerc Milon 2014 này có tiềm năng lưu trữ tốt, có thể kéo dài đến năm 2040. Thời điểm thưởng thức lý tưởng nhất là sau năm 2024. Nhiệt độ phục vụ tốt nhất là 17-18°C. Do cấu trúc vẫn còn mạnh mẽ, rượu nên được gạn (decanting) trong khoảng 1 đến 2 giờ. Rượu hợp với các món thịt đỏ nướng như thịt cừu, thăn bò, hoặc phô mai cứng.