Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Desmirail 2016 Grand Cru Classe En 1855

Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Desmirail 2016 Grand Cru Classe En 1855 là dòng vang đỏ cao cấp, danh giá đến từ tiểu vùng Margaux của Médoc. Rượu được vinh danh là Troisième Cru Classé (Hạng Ba) trong Bảng Phân loại năm 1855, một danh hiệu khẳng định chất lượng vượt trội, là niềm tự hào của Bordeaux. Niên vụ 2016 được đánh giá là xuất sắc, mang lại trái nho có độ chín hoàn hảo và tiềm năng lão hóa tuyệt vời. Margaux nổi tiếng với phong cách vang thanh lịch, mềm mại và hương hoa đặc trưng.

Thương hiệu Chateau Desmirail gắn liền với lịch sử sản xuất vang ở Médoc từ cuối thế kỷ 17. Tên gọi được đặt theo tên của một luật sư nổi tiếng tại Nghị viện Bordeaux, Jean Desmirail. Sau nhiều lần đổi chủ và khôi phục, điền trang đã lấy lại danh tiếng. Hiện nay, dưới sự điều hành của Denis Lurton, Desmirail tiếp tục phát triển dòng Grand Cru Classé này, chú trọng vào sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và đổi mới trong sản xuất để duy trì tiêu chuẩn của phân hạng Hạng Ba năm 1855.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Vườn nho Chateau Desmirail nằm trên các sườn đồi thoai thoải tại Margaux, với đất đai chủ yếu là sỏi từ kỷ Đệ Tứ. Loại đất này tạo ra hệ thống thoát nước lý tưởng, buộc rễ nho phải ăn sâu để tìm kiếm chất dinh dưỡng. Điều này tăng cường sự cô đọng và phức hợp trong quả nho. Rượu là sự blend chủ đạo của Cabernet Sauvignon và Merlot. Petit Verdot được thêm vào để bổ sung màu sắc đậm và độ chát.

Điền trang áp dụng các nguyên tắc canh tác bền vững, không sử dụng thuốc diệt cỏ và thuốc trừ sâu hóa học trong nhiều thập kỷ, đạt chứng nhận Giá trị Môi trường Cao (HVE). Nho được thu hoạch thủ công. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong 12 tháng, với khoảng 1/3 thùng gỗ mới hàng năm. Quá trình ủ giúp làm mềm cấu trúc tannin, tích hợp hương vị vani và gia vị từ gỗ sồi một cách khéo léo, tạo nên sự phức hợp và tròn trịa cho rượu.

Ghi chú nếm thử

• Màu sắc: Đỏ đậm, sâu, ánh tím với điểm nhấn tối sáng, biểu thị sự trẻ trung.

• Hương thơm: Mời gọi, với hương trái cây đỏ chín (lý chua đen, anh đào) kết hợp các nốt hương gia vị, sô cô la đen và tuyết tùng.

• Hương vị: Đầy đặn, với cấu trúc mềm mại và thanh lịch. Tannin mạnh mẽ nhưng mượt mà như nhung, tiềm năng của trái cây được thể hiện rất đẹp.

• Hậu vị: Kéo dài ấn tượng, với các nốt hương của trái cây đỏ chín kèm theo chút hương gia vị phức hợp.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Rượu vang Chateau Desmirail 2016 nên được phục vụ ở nhiệt độ lý tưởng 17 độ C đến 18 độ C. Với cấu trúc Grand Cru Classé, rượu sẽ ngon hơn nếu được decanter (carafer) khoảng 30 phút trước khi uống. Đây là chai vang rất hợp với các món ăn cổ điển từ thịt đỏ, như thịt cừu hoặc thịt bò quay, nướng. Sự kết hợp này giúp tannin của rượu trở nên mượt mà hơn và hương vị của món ăn được cân bằng.

Vang Margaux đặc trưng bởi sự mềm mại, rất lý tưởng để kết hợp cùng các món thịt gia cầm béo chế biến theo phong cách cổ điển, chẳng hạn như vịt quay. Bạn cũng có thể dùng Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Desmirail 2016 Grand Cru Classe En 1855 này với các món ăn có nấm cục (truffle) hoặc phô mai cứng lâu năm. Niên vụ 2016 có tiềm năng lão hóa tuyệt vời, có thể phát triển hương vị đến năm 2035 và lâu hơn nữa, cho thấy giá trị đầu tư cao.