Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Desmirail 2018 Grand Cru Classe En 1855

Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Desmirail 2018 Grand Cru Classe En 1855 là dòng vang đỏ danh giá thuộc phân hạng Troisième Grand Cru Classé (Hạng Ba) trong Bảng Phân loại Bordeaux năm 1855. Sản phẩm đại diện cho phong cách thanh lịch đặc trưng của vùng Margaux, Medoc. Niên vụ 2018 được đánh giá cao về chất lượng, mang lại sự cân bằng hoàn hảo giữa hương trái cây chín đậm và cấu trúc chắc chắn. Chai vang này có khả năng lão hóa ấn tượng, có thể cất giữ lâu dài.

Chateau Desmirail là một điền trang có nguồn gốc từ thế kỷ 17. Sau nhiều thăng trầm lịch sử, điền trang được phục hồi danh tiếng bởi Lucien Lurton và hiện do con trai ông, Denis Lurton, quản lý. Triết lý làm vang của Desmirail là tôn trọng truyền thống Margaux, kết hợp kỹ thuật hiện đại để tạo ra loại rượu vừa có thể thưởng thức sớm vừa giữ được khả năng ủ lâu năm. Họ cũng cam kết áp dụng canh tác bền vững.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Vườn nho Chateau Desmirail rộng khoảng 40 hecta, nằm trên đất sỏi đặc trưng của Margaux. Lớp sỏi này giúp thoát nước hiệu quả, đảm bảo rễ nho ăn sâu, mang lại sự cô đọng trong quả nho. Rượu là sự blend chủ yếu của Cabernet Sauvignon (tạo cấu trúc) và Merlot (tạo độ mềm mại), cùng một lượng nhỏ Petit Verdot (bổ sung màu sắc và độ chát). Tỷ lệ blend cụ thể của niên vụ 2018 thường là 40% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, và 10% Petit Verdot.

Điền trang cam kết canh tác bền vững, cấm sử dụng thuốc diệt cỏ và thuốc trừ sâu hóa học trong nhiều thập kỷ, đạt chứng nhận Giá trị Môi trường Cao (HVE). Nho được thu hoạch thủ công. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp khoảng 12 đến 18 tháng, với tỷ lệ thùng gỗ mới từ 30% trở lên. Quá trình ủ này giúp tannin tích hợp tốt, làm cho cấu trúc rượu trở nên mềm mại và mượt như nhung khi thưởng thức.

Ghi chú nếm thử

• Màu sắc: Đỏ ruby sâu hoặc đỏ garnet-tím đậm.

• Hương thơm: Phức tạp và thanh lịch, với hương trái cây chín đậm (mâm xôi đen, lý chua đen), kết hợp với nốt hương gỗ tuyết tùng, thuốc lá, và gia vị.

• Hương vị: Cấu trúc tốt, từ trung bình đến đầy đặn. Vị trái cây chín đậm rõ ràng, vòm miệng mềm mại và tươi mới. Tannin chắc chắn nhưng đã được tích hợp tốt, mượt như nhung.

• Hậu vị: Dài và mượt mà, kết thúc với hương đất, khoáng chất và vị trái cây đỏ mọng.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Rượu vang Chateau Desmirail 2018 nên được phục vụ ở nhiệt độ lý tưởng 16 độ C đến 18 độ C. Để rượu có thể bộc lộ hết các lớp hương vị phức tạp, nên decant (gạn) rượu trước khi uống khoảng 1 đến 2 giờ. Với cấu trúc Grand Cru Classé, chai vang này rất hợp với các món thịt đỏ giàu protein và hương vị, chẳng hạn như bò nướng, sườn cừu quay. Đây là sự kết hợp hoàn hảo làm nổi bật sự mềm mại của tannin.

Vang Margaux Desmirail cũng kết hợp tuyệt vời với các loại phô mai cứng ủ lâu năm hoặc các món chay có vị đất. Bạn cũng có thể dùng Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Desmirail 2018 Grand Cru Classe En 1855 này với các món thịt gia cầm béo chế biến theo phong cách cổ điển. Niên vụ 2018 có khả năng lão hóa tuyệt vời, là một chai vang lý tưởng để lưu giữ trong hầm rượu. Việc ủ thêm giúp rượu phát triển thêm hương vị đất, da thuộc và gia vị phức hợp.