Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau La Confession Saint Emilion Grand Cru 2016

Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau La Confession Saint Emilion Grand Cru 2016 là một đại diện xuất sắc cho dòng vang cao cấp của Bờ phải Bordeaux. Thuộc phân hạng Saint-Émilion Grand Cru, chai vang này được chế tác bởi nhà làm vang nổi tiếng Jean-Philippe Janoueix. Niên vụ 2016 được ca ngợi là một năm vang lịch sử tại Saint-Émilion, đạt được sự cân bằng hoàn hảo giữa độ chín mọng của trái cây và độ tươi mới cần thiết, mang lại phong cách Opulent (xa hoa), quyến rũ (Seductive) với tiềm năng lưu trữ lớn.

Chateau La Confession được thành lập vào năm 2001. Tên gọi "La Confession" (Lời Thú Tội) mang ý nghĩa về sự chân thật và mong muốn bộc lộ trọn vẹn đặc tính của thổ nhưỡng. Triết lý sản xuất của Jean-Philippe Janoueix tập trung vào sự tinh khiết (Purity), tôn vinh truyền thống và thổ nhưỡng. Ông ưu tiên chất lượng hơn sản lượng, thể hiện qua quy trình thu hoạch thủ công và phân loại nho hai lần kỹ lưỡng. Việc sử dụng gỗ sồi được điều tiết, chỉ để bổ sung mà không làm lấn át hương vị trái cây, đảm bảo rượu thể hiện "lời thú tội" chân thật của Saint-Émilion.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau La Confession 2016 là sự blend kinh điển của Bờ phải, với giống nho Merlot chiếm tỷ lệ lớn (khoảng 72%) và Cabernet Franc (28%) đóng vai trò hỗ trợ. Vườn nho nằm trên sườn đồi với thổ nhưỡng chính là đất sét và đá vôi (Argilo-Calcaire). Đất sét giúp nho đạt được cấu trúc đẹp, trong khi đá vôi mang lại đặc tính khoáng chất (minerality) nổi bật và độ tươi (freshness), là chìa khóa cho sự thành công của niên vụ 2016.

Rượu được lên men trong bồn bê tông và gỗ, sau đó được lão hóa (Élevage) trong thùng gỗ sồi với tỷ lệ thùng mới được kiểm soát chặt chẽ (thường là 50%). Kỹ thuật này giúp phát triển cấu trúc mà vẫn giữ được sự tinh khiết của trái cây.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ đậm, sâu với các ánh tím/tía rực rỡ, phản ánh sự cô đọng.

• Hương thơm: Phức hợp, đậm đà, bao gồm hương Anh đào đen, Mận, Lý chua đen kết hợp với các nốt hương thảo mộc như Cam thảo, Hoa violet, lá thuốc lá. Hương gỗ sồi ngọt ngào, Socola và Cà phê Espresso tạo thêm chiều sâu.

• Hương vị: Đầy đặn, nổi bật vị trái cây chín mọng, ngọt ngào, cùng với một chút vị đất. Tannin chín, dẻo dai và được đánh bóng tạo nên một kết thúc mượt mà.

• Hậu vị: Dài và dai dẳng, kết thúc bằng hương vị trái cây đen, cacao và một chút khoáng chất.

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Khả Năng Lưu Trữ

Bạn nên phục vụ Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau La Confession Saint Emilion Grand Cru 2016 ở nhiệt độ lý tưởng 16 độ C đến 18 độ C. Niên vụ 2016 có cấu trúc vững chắc, do đó, nên gạn (decant) rượu từ 1-2 giờ trước khi uống. Rượu kết hợp tuyệt vời với các món thịt đỏ có cấu trúc và hương vị đậm đà như Thịt bò nướng, Thịt cừu hoặc Thịt thú săn (Game). Chai vang này có tiềm năng lưu trữ lớn, có thể giữ được hơn 10 năm sau niên vụ.