Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Sansonnet

Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Sansonnet là một Grand Cru Classé danh giá thuộc vùng Saint-Émilion, Bờ Phải (Right Bank) của Bordeaux. Điền trang này nổi tiếng với vị trí đắc địa trên cao nguyên đá vôi, một thổ nhưỡng lý tưởng mang lại khoáng chất đặc trưng cho rượu. Với nồng độ 14.5%, chai Rượu Vang Đỏ Pháp này là sự kết hợp hài hòa giữa cấu trúc vững chắc, hương vị đậm đà của trái cây chín mọng và tiềm năng lão hóa tuyệt vời, khẳng định đẳng cấp cao nhất của Saint-Émilion.

Lịch sử của Chateau Sansonnet gắn liền với sự danh tiếng từ thế kỷ 18, và điền trang đã chính thức trở lại hàng ngũ Grand Cru Classé vào năm 2012 sau những nỗ lực cải tiến chất lượng. Triết lý sản xuất của Chateau Sansonnet tập trung vào việc tôn trọng terroir đặc biệt và áp dụng canh tác bền vững (đạt chứng nhận HVE 3). Mọi quy trình từ vườn nho đến hầm rượu đều được thực hiện tỉ mỉ, bao gồm thu hoạch thủ công và đưa nho nguyên hạt vào thùng lên men bằng trọng lực, nhằm tạo ra những dòng vang thanh lịch, hài hòa.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Sansonnet được làm từ nho trồng trên thổ nhưỡng đặc biệt của Saint-Émilion: một lớp sét mỏng phủ trên nền đá vôi Asteries. Loại đất này cung cấp khả năng thoát nước tốt và mang lại hương vị khoáng chất sắc nét cho rượu. Thành phần blend chủ đạo là Merlot (khoảng 85%), mang lại sự tròn trịa, dẻo dai, kết hợp cùng Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon để bổ sung cấu trúc và tiềm năng lão hóa cho chai Rượu Vang Đỏ Pháp này.

Rượu được ủ trong khoảng 16 tháng với tỷ lệ thùng gỗ sồi Pháp mới khá cao (thường là 70%). Quá trình ủ này giúp rượu phát triển sự phức tạp, bổ sung các nốt hương socola, vani và gia vị. Gần đây, điền trang còn kết hợp sử dụng amphora gỗ (bình gỗ lớn) trong quá trình ủ, thể hiện sự kết hợp giữa truyền thống và đổi mới để tạo ra một cấu trúc tannin chín, săn chắc nhưng cực kỳ mềm mại và thanh lịch.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm, có xu hướng ngả sang tím/đen, thể hiện sự đậm đà.

• Hương thơm: Phức hợp, thanh lịch và sắc nét. Nổi bật với hương trái cây đen chín mọng (lý chua đen, anh đào chua, mận), hương hoa violet, cam thảo, socola, mocha và một chút hương gỗ sồi nướng, vani.

• Hương vị: Đầy đặn (Full-bodied), đậm đặc, tròn đầy và nhung lụa. Cấu trúc cân bằng, với độ tươi mới và tannin chín, săn chắc nhưng mềm mại. Hương vị trái cây chín mọng chiếm ưu thế.

• Hậu vị: Dài và lưu luyến, được đánh dấu bằng hương vị khoáng chất, tannin và các nốt hương gỗ tuyết tùng.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ tốt nhất cho Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Sansonnet là từ 16 độ C đến 18 độ C. Với các niên vụ trẻ, nên gạn rượu (Decant) trong khoảng 1-2 giờ để rượu mềm hơn, cho phép hương thơm phức hợp được bung tỏa trọn vẹn.

Chai Rượu Vang Pháp này là sự kết hợp hoàn hảo với các món ăn đậm đà và có cấu trúc tương xứng. Rất lý tưởng khi dùng kèm thịt đỏ nướng/quay (như sườn bò nướng, vai cừu quay), thịt thú săn hoặc các món hầm thịt. Ngoài ra, Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Sansonnet cũng rất hợp với các loại phô mai cứng, ủ lâu năm và món tráng miệng từ socola đắng.