Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine des Hautes Troglodytes Saumur Champigny

Domaine des Hautes Troglodytes Saumur Champigny là một chai vang đỏ đầy biểu cảm đến từ vùng Loire Valley, Pháp, cụ thể là tiểu vùng Saumur Champigny AOC, nơi nổi tiếng với rượu vang đỏ làm từ giống nho Cabernet Franc. Sản phẩm được tạo nên bởi nhà làm vang nhỏ nhưng có tầm ảnh hưởng, Domaine des Hautes Troglodytes, do Nicolas Reau và Marie-Annick Reau sáng lập. Nicolas Reau là cái tên quen thuộc trong phong trào rượu vang tự nhiên tại Pháp, với triết lý sản xuất ít can thiệp và tôn trọng tối đa thổ nhưỡng.

Đặc Điểm Nổi Bật

Domaine des Hautes Troglodytes Saumur Champigny được sản xuất hoàn toàn từ nho Cabernet Franc hữu cơ theo phương pháp canh tác sinh học, không sử dụng lọc hay chắt lọc quá mức, hạn chế tối đa hoặc không dùng sulfites. Rượu thường được ủ trong thùng bê tông hoặc gỗ sồi cũ để giữ trọn hương trái cây tươi mát và khoáng chất tự nhiên.

Ghi Chú Nếm Thử

Màu sắc: Đỏ ruby tươi sáng, nhẹ nhàng và trong trẻo, phản ánh sự tươi mới đặc trưng của Cabernet Franc vùng Loire.
Hương thơm: Phong phú với lớp hương trái cây đỏ như anh đào chua, mâm xôi, dâu rừng, đan xen hương ớt chuông xanh, lá cà chua, và chút khoáng chất như đá ướt, một điểm đặc trưng của thổ nhưỡng tuffeau.
Hương vị: Tươi tắn, sống động với độ axit cân đối và tannin mịn. Lớp vị trái cây đỏ tiếp nối mượt mà, được nâng đỡ bởi hương thực vật và khoáng chất, mang lại cảm giác nhẹ nhàng nhưng tinh tế nơi vòm miệng.
Hậu vị: Sạch sẽ, kéo dài với dư vị thảo mộc và trái cây tươi, để lại cảm giác thanh khiết và đầy lôi cuốn sau mỗi ngụm.

Với dung tích 750ml, nồng độ 13%, Domaine des Hautes Troglodytes Saumur Champigny không chỉ là một chai vang ngon, mà còn đại diện cho triết lý làm vang bền vững, gắn liền với hệ sinh thái bản địa.