Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine Jean Fournier Fixin Les Petits Crais

Domaine Jean Fournier Fixin Les Petits Crais là chai vang đỏ tiêu biểu đến từ vùng Fixin, một trong những tiểu vùng danh tiếng thuộc Côte de Nuits, Burgundy, Pháp. Sản phẩm được tạo nên bởi Domaine Jean Fournier, một nhà làm vang với truyền thống lâu đời từ thế kỷ 17, hiện do Laurent Fournier điều hành. Với triết lý canh tác hữu cơ và ít can thiệp trong quá trình làm rượu, Domaine Jean Fournier hướng đến việc thể hiện chân thực nhất tính cách của từng vùng đất, đặc biệt là climat "Les Petits Crais".

Đặc Điểm Nổi Bật

Fixin Les Petits Crais sử dụng 100% giống nho Pinot Noir trồng trên đất sét và đá vôi, đôi khi có xen lẫn đá phiến mác nơ mang lại sự phức hợp và cá tính riêng biệt cho rượu. Với nồng độ 13% và dung tích tiêu chuẩn 750ml, rượu vang này là sự kết hợp giữa cấu trúc vững chắc và độ tinh tế đặc trưng của Burgundy.

Ghi Chú Nếm Thử:

Màu sắc: Đỏ ruby rực rỡ với ánh tím nhẹ, thể hiện sự tươi trẻ nhưng cũng báo hiệu tiềm năng lão hóa tốt.
Hương thơm: Phức hợp và cuốn hút với tầng hương của trái cây đỏ như anh đào chín, mâm xôi, dâu tây hòa quyện cùng lý chua đen. Bên cạnh đó là hương hoa violet, tiêu đen, đinh hương, khoáng chất và chút gỗ sồi nhẹ từ quá trình ủ.
Hương vị: Cấu trúc rõ ràng, tannin mượt, độ đậm vừa phải nhưng đầy đặn, mang đến cảm giác hài hòa giữa độ chín của trái cây và sự tinh tế của thổ nhưỡng. Axit cân bằng giữ cho rượu luôn sống động và tươi mới.
Hậu vị: Dài và phát triển theo thời gian, để lại dư vị ấm, nhẹ nhàng và sâu sắc đặc trưng cho một chai Pinot Noir từ vùng Fixin với tiềm năng lưu trữ lâu dài.

Điểm nổi bật của Domaine Jean Fournier Fixin Les Petits Crais nằm ở sự cân bằng giữa sức mạnh và sự thanh lịch. Nhờ vào thổ nhưỡng đặc biệt của vườn nho "Les Petits Crais", kết hợp cùng cây nho lâu năm (15 đến 50 năm tuổi), rượu mang lại chiều sâu và độ phức tạp vượt trội.