Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Joseph Drouhin Charmes Chambertin Grand Cru 2022

Chai Joseph Drouhin Charmes Chambertin Grand Cru 2022 là một trong những dòng vang đỏ danh giá nhất của nhà Drouhin. Rượu đến từ vườn nho Grand Cru Charmes-Chambertin, thuộc vùng Gevrey-Chambertin (Côte de Nuits, Burgundy). Niên vụ 2022 được đánh giá là một năm tuyệt vời, mang lại sự chín muồi và đậm đà, nhưng vẫn giữ được độ tươi cần thiết cho rượu.

Maison Joseph Drouhin, thành lập năm 1880, là một nhà sản xuất hàng đầu ở Burgundy. Họ nổi tiếng là người tiên phong trong canh tác Hữu cơ và Sinh học năng động. Tên "Charmes" của vườn nho có thể bắt nguồn từ "chaume" (đất hoang) hoặc "charme" (sự quyến rũ), ám chỉ phong cách quyến rũ và hương thơm đặc trưng của rượu vang nơi đây.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Vườn nho Charmes-Chambertin nằm ở chân đồi (pied de côte) của Gevrey-Chambertin, ngay bên dưới các Grand Cru nổi tiếng khác. Thổ nhưỡng ở đây nhẹ hơn, chủ yếu là đất đá vôi với lớp đất sét mỏng. Chính đặc điểm đất này giúp rượu có hương thơm phức hợp và sự mềm mại, thay vì phong cách mạnh mẽ, thô cứng như các vườn nho khác.

Rượu được làm từ 100% nho Pinot Noir, thu hoạch thủ công. Nhà Drouhin áp dụng kỹ thuật giữ lại một phần cuống nho (20-50% whole cluster) và dùng men bản địa. Rượu được ủ 16-20 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp. Tỷ lệ thùng mới được giữ ở mức thấp (25-30%) để bảo vệ sự tinh khiết và hương thơm tự nhiên của trái cây.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Rượu có màu đỏ ruby tươi sáng, đậm.

• Hương thơm: Hương thơm rất sang trọng, hương hoa và trái cây đỏ. Cảm nhận mùi dâu tây, anh đào. Đặc biệt là hương hoa hồng và hoa violet (rất đặc trưng của Charmes). Phía sau là nốt cam thảo và gia vị ngọt.

• Hương vị: Cấu trúc rượu ở mức trung bình đến đầy đặn, mượt mà và duyên dáng. Tannin mịn và mềm mại. Vị rượu Joseph Drouhin Charmes Chambertin Grand Cru 2022 tập trung vào trái cây tinh khiết, cân bằng bởi độ tươi sống động.

• Hậu vị: Dư vị kéo dài, thanh lịch và gợi cảm.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Chai vang Pháp này có tiềm năng lưu trữ rất cao, lý tưởng nhất là sau năm 2028 và có thể kéo dài đến năm 2040. Nhiệt độ phục vụ tốt nhất là 16-18°C. Vì rượu còn trẻ và cấu trúc mạnh mẽ, nên gạn (decanting) khoảng 1-2 giờ. Rượu hợp với các món thịt thú săn (game) chế biến tinh tế, hoặc thăn bò nướng.