Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Maison A De Luze Chateau Pontet Fumet

Maison A De Luze Chateau Pontet Fumet là dòng rượu chính (Grand Vin) của điền trang Pontet-Fumet. Nó thuộc phân hạng Saint-Émilion Grand Cru, Bờ Phải Bordeaux. Rượu nổi tiếng với sự thanh lịch, hương vị Merlot phong phú. Niên vụ 2006 được xem là một niên vụ cổ điển, yêu cầu thời gian để trưởng thành. Chai vang này thể hiện sự cân bằng tốt giữa trái cây và tannin mượt mà.

Tên "Pontet-Fumet" có thể liên quan đến "cây cầu nhỏ" (Pontet) và đặc tính thổ nhưỡng. Điền trang này thuộc sở hữu của gia đình Bardet, một gia đình có lịch sử làm rượu lâu đời tại Saint-Émilion. Mặc dù là điền trang độc lập, sản phẩm được các nhà buôn lớn như Maison A. de Luze phân phối, giúp đưa rượu vang của họ đến nhiều thị trường hơn.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Vườn nho của điền trang rộng khoảng 6 héc-ta, nằm ở khu vực có thổ nhưỡng tốt của Saint-Émilion. Đất đai chủ yếu là đất sét-đá vôi (argilo-calcaire) và một phần đất cát. Chính thổ nhưỡng này giúp giống nho Merlot phát triển độ đầy đặn và hương thơm phức hợp. Phong cách rượu vang ở đây mang đậm chất cổ điển của Bờ Phải.

Niên vụ 2006 sử dụng chủ yếu Merlot (70-80%) và Cabernet Franc (20-30%). Triết lý của nhà Bardet là tôn trọng truyền thống. Họ quản lý năng suất thấp và chọn lọc nho kỹ càng. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp khoảng 12-18 tháng. Tỷ lệ thùng mới vừa phải (30-50%) để giữ trọn hương vị trái cây, không bị vị gỗ lấn át.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Rượu Maison A De Luze Chateau Pontet Fumet 2006 có màu đỏ garnet sâu. Viền ly ngả sang màu gạch (brick rim) rõ rệt, thể hiện sự trưởng thành sau nhiều năm.

• Hương thơm: Hương thơm đã phát triển, phức hợp và hấp dẫn. Cảm nhận mùi trái cây đỏ chín (mận, anh đào), nấm truffle và hương đất. Kèm theo đó là các nốt hương gỗ tuyết tùng và thuốc lá.

• Hương vị: Cấu trúc rượu ở mức trung bình đến đầy đặn. Tannin đã được làm mịn hoàn hảo, rất hài hòa. Vị rượu cân bằng giữa trái cây trưởng thành và độ tươi (acidity) đặc trưng của niên vụ 2006.

• Hậu vị: Dư vị kéo dài vừa phải. Để lại cảm giác của da thuộc và trái cây khô.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Chai vang đỏ này đang ở thời điểm thưởng thức lý tưởng. Nhiệt độ phục vụ tốt nhất là 16-18°C. Vì đây là một niên vụ đã chín hoàn toàn, bạn chỉ cần gạn (decanting) nhẹ nhàng khoảng 30 phút để loại bỏ cặn lắng tự nhiên. Rượu hợp với các món thịt đỏ nướng, thịt cừu, gà tây và phô mai cứng trưởng thành.