Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Méo-Camuzet Fixin 2021

Rượu Vang Đỏ Pháp Méo-Camuzet Fixin 2021 là một chai rượu vang đỏ tiêu biểu đến từ vùng Fixin, thuộc Côte de Nuits, một trong những khu vực trứ danh của Burgundy, Pháp. Đây là sản phẩm của nhà Domaine Méo-Camuzet, một trong những tên tuổi đáng chú ý tại Burgundy với phong cách sản xuất kết hợp giữa truyền thống và sự tinh tế hiện đại.

Thuộc phân hạng Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), chai vang này đại diện cho dòng rượu vang cấp làng nhưng mang lại trải nghiệm vượt ngoài mong đợi.

Đặc Điểm Nổi Bật

Méo Camuzet Fixin 2021 sử dụng hoàn toàn giống nho Pinot Noir. Phong cách của rượu tập trung vào sự tinh khiết, thanh thoát, đồng thời giữ được cấu trúc rõ ràng và độ tươi mát đặc trưng của niên vụ.

Ghi Chú Nếm Thử:

Màu sắc: Méo Camuzet Fixin 2021 sở hữu màu đỏ ruby tươi sáng đến trung bình, phản ánh rõ nét phong cách Pinot Noir thanh lịch.
Hương thơm: Lớp hương đầu thể hiện trái cây đỏ tươi như anh đào, mâm xôi và dâu tây, kèm theo đó là các nốt khoáng chất, đất ẩm và chút hương hoa nhẹ nhàng. Một chút thảo mộc khô và gia vị tinh tế cũng góp phần làm phong phú chiều sâu hương.
Hương vị: Trên vòm miệng, rượu có cấu trúc rõ ràng với tannin mềm mại và độ axit sáng. Trái cây đỏ tiếp tục dẫn dắt hương vị, đi kèm với chút nấm và đá ướt. Sự tinh khiết và cân bằng là điểm nổi bật rõ rệt.
Hậu vị: Hậu vị kéo dài ở mức vừa phải, khép lại bằng sự tươi mát và một chút cay nhẹ tinh tế. Méo Camuzet Fixin 2021 để lại dấu ấn khó quên bằng sự mộc mạc nhưng sâu sắc.

Niên vụ 2021 là một năm đầy thách thức tại Burgundy, tuy nhiên lại đem đến những chai Pinot Noir với độ tươi mới, thanh thoát và nhiều biểu cảm hương vị. Với nồng độ 13.5% và thời gian ủ từ 12–18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (30–50% là thùng mới), chai vang này giữ được sự cân bằng tốt giữa tính truyền thống và chiều sâu hương vị.