Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Úc Penfolds Cellar Reserve Sangiovese

Penfolds Cellar Reserve Sangiovese là một chai vang đỏ khô đặc biệt đến từ thương hiệu lừng danh Penfolds, Úc. Sản phẩm này nằm trong bộ sưu tập Cellar Reserve, nơi Penfolds thử nghiệm các giống nho và phong cách làm vang mới lạ. Chai rượu này là sự giao thoa giữa giống nho Sangiovese cổ điển của Ý với thổ nhưỡng Barossa Valley, Nam Úc. Rượu có đặc tính trái cây đỏ tươi, độ chua sống động và cấu trúc tannin mịn màng, rất lý tưởng để dùng cùng bữa ăn.

Tên gọi Cellar Reserve có nghĩa là "Dự trữ Hầm Rượu," ám chỉ đây là dòng vang được sản xuất giới hạn và nuôi dưỡng cẩn thận. Thương hiệu Penfolds được thành lập từ năm 1844, nổi tiếng với tinh thần thử nghiệm và đổi mới, được thể hiện rõ qua dòng Cellar Reserve này. Sangiovese là tên giống nho quý tộc từ Ý, được Penfolds mang đến Barossa, thể hiện triết lý "Fruit-First" của nhà vang: ưu tiên chất lượng trái cây cao nhất dù đến từ bất kỳ vùng nào.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Điểm độc đáo của Penfolds Cellar Reserve Sangiovese là việc sử dụng 100% giống nho Sangiovese được trồng tại Barossa Valley, Nam Úc. Mặc dù Barossa nổi tiếng với Shiraz, nhưng Penfolds đã khéo léo quản lý điều kiện thu hoạch trong khí hậu ấm áp để nho đạt được sự cân bằng giữa độ chín tối ưu và độ tươi. Điều này mang lại hương vị trái cây đỏ ngọt ngào, anh đào, cùng với độ chua tự nhiên, giữ được sự thanh lịch vốn có của Sangiovese.

Rượu được sản xuất thủ công, hầu hết nho được lên men tự nhiên trong các bồn lên men hở lót sáp tại hầm rượu Magill Estate cổ điển. Quá trình này giúp phát triển cấu trúc tannin và hương vị phức hợp. Rượu được ủ khoảng 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp đã qua sử dụng, với tỷ lệ gỗ sồi mới thấp. Cách làm này của Penfolds nhằm thêm cấu trúc, độ hấp dẫn mà không làm lấn át hương trái cây tươi, giữ trọn vẹn đặc tính tự nhiên của rượu.

Ghi Chú Nếm Thử:

• Màu sắc: Đỏ anh đào hoặc Đỏ Crimson với ánh gạch đỏ nhẹ.

• Hương thơm: Phức hợp, hấp dẫn, gợi nhớ đến thịt nguội, ô liu đen, ớt chuông nướng, cùng anh đào chín và gia vị cay nhẹ.

• Hương vị: Vị mọng nước, trái cây đỏ ngọt ngào như nho đỏ, anh đào, lựu. Độ chua cao, sống động và tannin rất mịn màng.

• Hậu vị: Kéo dài, sạch sẽ và khô ráo, tăng cảm giác thèm ăn.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Penfolds Cellar Reserve Sangiovese là loại vang được làm ra để thưởng thức cùng ẩm thực. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng là từ 16°C đến 18°C, giúp làm nổi bật hương trái cây và độ chua sống động của rượu. Với cấu trúc tốt và độ chua cao, rượu này hoàn hảo khi kết hợp với các món ăn Ý cổ điển như Pizza, Pasta sốt cà chua và thịt (Ragu), hoặc Lasagna.

Ngoài ra, rượu cũng rất hợp với thịt đỏ nướng, thịt cừu và các loại thịt đã qua chế biến (cured meats).