Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 2008

Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 2008 là chai Grand Vin, niên vụ $2008$, từ điền trang Batailley, Pauillac, Bordeaux. Rượu được xếp hạng 5 ème Grand Cru Classé (Fifth Growth) từ năm 1855, chứng minh chất lượng vượt trội. Chai vang này nổi tiếng với phong cách Pauillac cổ điển, đậm đặc và có cấu trúc tốt. Sản phẩm thuộc sở hữu của gia đình Castéja và được quản lý bởi tập đoàn Borie Manoux, cam kết duy trì chất lượng ổn định qua nhiều niên vụ.

Tên gọi "Batailley" (tiếng Pháp: Bataille - Trận chiến) bắt nguồn từ trận giao chiến lịch sử diễn ra trên khu đất này vào năm 1453. Chateau Batailley là một điền trang lâu đời, được xếp hạng Grand Cru Classé từ 1855. Vườn nho nằm trên cao nguyên sỏi sâu (sỏi Günz) đặc trưng của Pauillac. Loại đất này phù hợp với Cabernet Sauvignon, giúp nho chín đều, mang lại cấu trúc và sự phức hợp mạnh mẽ cho chai Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Batailley 2008.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Cấu trúc cốt lõi của Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 2008 đến từ tỉ lệ Cabernet Sauvignon chiếm ưu thế (khoảng 75% trong niên vụ này). Giống nho này là nhân tố chính mang lại cấu trúc mạnh mẽ, tannin vững chắc và hương vị lý chua đen (cassis) đậm đặc. Merlot (khoảng 22%) đóng góp sự mềm mại và hương trái cây mọng. Rượu thể hiện sự cân bằng tốt, với vị chua rõ ràng và vị chát có kết cấu, đúng chuẩn Pauillac.

Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp (khoảng 60% thùng mới) trong thời gian từ 16 đến 18 tháng. Quá trình này giúp rượu tích hợp các tầng hương phức hợp của gỗ tuyết tùng, xì gà, thuốc lá và hạt cà phê, tăng thêm độ sâu cho hương vị. Niên vụ 2008 là một niên vụ tốt, giúp Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Batailley 2008 có cấu trúc chắc chắn và tiềm năng lão hóa bền vững, có thể thưởng thức đến khoảng năm 2030.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ ruby trung bình đến đậm, có ánh đỏ gạch nhẹ khi lão hóa.

• Hương thơm: Phức hợp. Gợi nhớ hương trái cây đen (lý chua đen, mâm xôi), trái cây đỏ tươi, kết hợp với các nốt hương của tuyết tùng, gỗ, xì gà/thuốc lá và khoáng chất.

• Hương vị: Tươi mới, cân bằng, với vị chua rõ ràng, cấu trúc tốt. Hương vị trái cây đen, đỏ sống động được cân bằng bởi tannin mịn màng, tích hợp tốt và một chút sô cô la.

• Hậu vị: Kéo dài, êm ái, với dư vị khoáng chất, gia vị (tiêu đen) và trái cây. Rượu có kết cấu chắc chắn.

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 2008 là 16 độ C đến 18 độ C. Nên rót rượu ra bình gạn (decant) khoảng 1 đến 3 giờ trước khi thưởng thức để làm mềm tannin và giúp hương vị phát triển đầy đủ. Rượu vang đỏ kết hợp hoàn hảo với các món thịt đỏ có cấu trúc, đậm đà như thịt cừu nướng, thịt bò nướng hoặc thịt thú săn (Game). Rượu cũng rất hợp khi dùng kèm phô mai hảo hạng.