Giới Thiệu Rượu Vang Trắng Hy Lạp Alpha Estate Malagouzia

Alpha Estate Malagouzia là một chai vang trắng tiêu biểu đến từ vùng Amyndeon, Macedonia, Hy Lạp. Đây là sản phẩm của nhà làm vang Alpha Estate, thương hiệu nổi bật với việc ứng dụng công nghệ hiện đại kết hợp cùng giống nho bản địa. Với giống nho Malagouzia, chai rượu này thể hiện rõ sự sống động và tiềm năng to lớn của nền rượu vang Hy Lạp trong thời kỳ hiện đại.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Rượu Vang

Giống nho Malagouzia từng đứng trước nguy cơ biến mất nhưng đã được tái khám phá vào những năm 1980 và nhanh chóng trở thành biểu tượng mới của rượu vang Hy Lạp. Alpha Estate đã đưa giống nho này lên một tầm cao mới khi trồng tại vườn nho “Turtles” ở độ cao 670m. Thổ nhưỡng đất cát thoát nước tốt cùng khí hậu lục địa tạo nên những trái nho giàu hương vị và giữ được độ tươi mát.

Rượu được sản xuất với quy trình kiểm soát chặt chẽ: nho thu hoạch thủ công, lên men trong thùng thép không gỉ và ủ trên cặn men mịn trong 5 đến 6 tháng. Phương pháp này mang lại cho rượu sự cân bằng, độ phức hợp và kết cấu tròn đầy.

Ghi chú nếm thử:

Màu sắc: Vàng chanh sáng, ánh xanh lục.
Hương thơm: Phong phú với hương đào, mơ, chanh dây, dứa, điểm thêm hương hoa trắng, thảo mộc và khoáng chất.
Hương vị: Đầy đặn, cân bằng với độ axit sống động. Vị trái cây chín kết hợp cùng chút béo và khoáng chất, tạo cảm giác tròn trịa trong vòm miệng.
Hậu vị: Dài, sảng khoái và để lại ấn tượng rõ rệt.

Alpha Estate Malagouzia rất linh hoạt trong kết hợp ẩm thực. Rượu hợp với cá nướng, tôm, hàu, các món hải sản có sốt kem, thịt trắng cũng như những món ăn chay dùng nhiều rau xanh và thảo mộc. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị, rượu nên được phục vụ lạnh ở nhiệt độ 8 - 10°C.