Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Trắng Pháp Borie Manoux Chateau Picque Caillou

Rượu Vang Trắng Pháp Borie Manoux Chateau Picque Caillou là chai vang trắng khô cao cấp đến từ Pessac-Léognan, một tiểu vùng danh tiếng của Bordeaux. Rượu được sản xuất tại điền trang lịch sử Château Picque Caillou, một trong số ít vườn nho vẫn giữ vững vị thế giữa sự phát triển đô thị. Được phân phối bởi tập đoàn Borie-Manoux uy tín, sản phẩm này nổi tiếng với sự cân bằng hoàn hảo, độ tươi mới và cấu trúc phức tạp. Chai vang này thể hiện rõ nét đặc trưng của Pessac-Léognan.

Tên gọi "Picque Caillou" có nghĩa là "những viên sỏi nhọn". Cái tên này mô tả chính xác thổ nhưỡng sỏi cuội dày (Gravel de Gunz) tại vùng Pessac Leognan, yếu tố tạo nên chất lượng tuyệt vời của nho. Lịch sử của Chateau Picque Caillou đã được ghi nhận từ cuối thế kỷ 18. Kể từ khi được gia đình Calvet tiếp quản vào năm 1997, điền trang đã được hồi sinh với sự tập trung tối đa vào chất lượng, kết hợp bảo tồn thiên nhiên và áp dụng tiêu chuẩn môi trường cao nhất.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Rượu Vang Trắng Pháp Borie Manoux Chateau Picque Caillou được Blend - pha trộn chủ yếu từ Sauvignon Blanc (thường chiếm tới 80% đến 90%) và Sémillon. Thổ nhưỡng sỏi cuội Pyrenean nổi tiếng tại đây có khả năng thoát nước tuyệt vời, buộc rễ nho ăn sâu. Điều này giúp nho cô đọng hơn, mang lại nốt khoáng chất mạnh mẽ, đặc trưng cho chai vang. Việc thu hoạch nho được thực hiện thủ công bằng tay để đảm bảo chất lượng.

Rượu được lên men trong thùng gỗ sồi, sau đó được ủ tiếp trong thùng (khoảng 20% thùng sồi mới) trên lớp bã mịn (sur lie) từ 8 đến 9 tháng. Quy trình khuấy bã định kỳ hàng tuần (bâtonnage) này giúp tăng độ béo ngậy và hương vị phức tạp cho rượu. Việc sản xuất được tư vấn bởi các chuyên gia hàng đầu, giúp rượu vang trắng Pháp này đạt được sự cân bằng, sắc nét và cấu trúc sâu sắc, phản ánh đúng phong cách Pessac Leognan cao cấp.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Vàng rơm nhạt, thường ánh lên màu xanh lục nhẹ, trông tươi sáng.

• Hương thơm: Phức hợp, nổi bật với cam quýt sống động (chanh, bưởi), trái cây trắng (lê, đào) và nốt khoáng chất rõ rệt. Có thể cảm nhận hương vani nhẹ từ quá trình ủ sồi.

• Hương vị: Cân bằng, sắc nét và sống động. Độ axit cao tạo sự tươi mới. Hương vị là sự hòa quyện giữa trái cây có múi, thảo mộc nhẹ, với cấu trúc thanh lịch.

• Hậu vị: Kéo dài, sạch sẽ và có tính khoáng chất mạnh mẽ, thể hiện đúng bản chất của Pessac Leognan.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Bạn nên phục vụ Rượu Vang Trắng Pháp Borie Manoux Chateau Picque Caillou lạnh, ở nhiệt độ từ 9 độ C đến 12 độ C. Đây là một chai vang kết hợp tuyệt vời với các món hải sản cao cấp như hàu, tôm hùm, hoặc các món cá nướng/hấp. Độ axit cao của rượu giúp cân bằng tốt các món ăn có sốt kem, sốt bơ, hay thịt trắng chế biến đơn giản. Bạn cũng có thể dùng rượu kèm phô mai dê tươi, mềm. Rượu có thể được lưu trữ đến 10 năm.