Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Trắng Tây Ban Nha Murviedro Canada La Torre Malvasia

Murviedro Canada La Torre Malvasia là chai rượu vang trắng thượng hạng đến từ vùng Valencia, Tây Ban Nha. Đây không phải là loại vang giải khát thông thường mà là một dòng vang nghiêm túc, có chiều sâu và cấu trúc phức tạp. Sản phẩm nằm trong bộ sưu tập "Single Vineyard" của nhà Murviedro, chỉ sử dụng nho tuyển chọn từ một thửa ruộng duy nhất. Chai vang này minh chứng cho đẳng cấp thế giới của giống nho Malvasia khi được chăm sóc kỹ lưỡng.

Thương hiệu Bodegas Murviedro được thành lập từ năm 1927, thuộc tập đoàn Schenk danh tiếng. Tên gọi "Murviedro" mang ý nghĩa "Những bức tường cổ", thể hiện sự trân trọng lịch sử. Triết lý của họ là kết hợp kỹ thuật truyền thống Tây Ban Nha với công nghệ hiện đại. Những năm gần đây, họ tập trung khôi phục các giống nho bản địa cổ xưa và tôn vinh đặc tính riêng biệt của từng vùng đất.

Tên gọi "Cañada La Torre" xác định chính xác nguồn gốc địa lý của chai vang. "Cañada" chỉ thung lũng nhỏ, còn "La Torre" nghĩa là cái tháp. Đây là tên riêng của thửa ruộng nơi trồng những cây nho Malvasia đặc biệt này. Việc đặt tên theo thửa ruộng khẳng định tính độc bản và chất lượng không thể sao chép, chỉ có nho từ mảnh đất này mới làm ra được chai rượu Murviedro Canada La Torre Malvasia.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Yếu tố quan trọng tạo nên sự khác biệt là thổ nhưỡng tại khu vực Fontanars dels Alforins, nơi được ví là "Tuscany của Valencia". Đất ở thửa ruộng Cañada La Torre chủ yếu là đất cát pha sét trên nền đá vôi. Đất cát giúp thoát nước tốt, trong khi đá vôi mang lại độ khoáng và sự thanh thoát cho rượu. Khí hậu ở độ cao 600-700m với chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn giúp nho giữ được độ axit tự nhiên và hương thơm tinh tế.

Quy trình sản xuất được thực hiện rất tỉ mỉ. Rượu làm từ 100% giống nho Malvasia thu hoạch thủ công. Sau khi ép nhẹ lấy nước cốt, quá trình lên men và ủ rượu diễn ra trong các thùng gỗ sồi lớn (Fudres) của Pháp khoảng 4-6 tháng. Việc dùng thùng gỗ lớn giúp rượu trưởng thành mà không bị mùi gỗ lấn át hương trái cây. Kỹ thuật ủ trên cặn men cũng giúp rượu có thêm độ béo và kết cấu mượt mà.

Ghi chú nếm thử

• Màu sắc: Rượu sở hữu màu vàng rơm sáng rực rỡ, đôi khi có ánh vàng kim nhẹ do quá trình ủ gỗ sồi, tạo cảm giác về sự đậm đà.

• Hương thơm: Phức hợp và thanh lịch. Mở đầu là hương trái cây chín như đào trắng, mơ, lê xen lẫn hoa trắng. Nhờ ủ gỗ, rượu còn thoang thoảng hương gia vị, vani, thì là và bánh mì nướng tinh tế.

• Hương vị: Trên vòm miệng, rượu mượt mà và hơi béo ngậy. Sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt trái cây chín và độ chua thanh thoát. Vị khoáng chất mặn mòi đặc trưng làm tăng thêm chiều sâu.

• Hậu vị: Kết thúc dài lâu, bền bỉ với dư vị trái cây và hương gỗ sồi nướng thanh tao.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là từ 10°C đến 12°C. Tránh ướp quá lạnh dưới 8 độ vì sẽ làm mất đi các tầng hương thơm phức hợp. Bạn nên dùng ly vang trắng bầu to để rượu có không gian tiếp xúc không khí, giúp hương thơm bung tỏa tốt hơn. Thiết kế chai Burgundy sang trọng cũng rất thích hợp để bày biện trên bàn tiệc.

Với cấu trúc đậm đà và độ béo nhẹ, Murviedro Canada La Torre Malvasia kết hợp tuyệt vời với hải sản cao cấp như tôm hùm nướng bơ tỏi hay cá tuyết hấp. Rượu cũng rất hợp với các món cơm Tây Ban Nha (Paella), thịt trắng nướng thảo mộc hoặc các loại phô mai bán cứng. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn tinh tế.