Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Trắng Ý Viberti Langhe Chardonnay Rinato DOC

Rượu Vang Trắng Ý Viberti Langhe Chardonnay Rinato DOC là dòng vang trắng cao cấp từ nhà Viberti Giovanni, một thương hiệu lâu đời ở vùng Langhe, Piedmonte. Đây là chai vang đơn giống được làm 100% từ nho Chardonnay, thể hiện sự kết hợp giữa kỹ thuật làm vang hiện đại và truyền thống của vùng Barolo. Với cấp độ DOC (Denominazione di Origine Controllata), rượu đảm bảo nguồn gốc và quy trình sản xuất nghiêm ngặt. Sản phẩm này có nồng độ 13% và dung tích 750ml, mang phong cách có chiều sâu, phức hợp, rất đáng để trải nghiệm.

Thương hiệu Viberti Giovanni được thành lập từ năm 1923, gắn liền với Locanda del Buon Padre tại thị trấn Barolo. Tên gọi "Rinato" trong tiếng Ý có nghĩa là "Tái sinh" hoặc "Phục hưng". Tên này được đặt để tri ân vườn nho Chardonnay của điền trang, được tái sản xuất sau khoảng 30 năm gián đoạn. "Rinato" đánh dấu sự tái sinh với bí quyết mới, gợi nhớ về thời kỳ vang trắng Chardonnay được làm bằng thùng gỗ sồi Pháp.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Rượu Vang Trắng Ý Viberti Langhe Chardonnay Rinato DOC được làm từ 100% giống nho Chardonnay, trồng trên khu đất Cascina Nuova ở độ cao khoảng 450 mét tại Barolo. Khu vực này có thổ nhưỡng đặc trưng là đất sét và đá marl trắng. Độ cao lớn giúp nho duy trì độ axit cần thiết, trong khi thổ nhưỡng mang lại tính khoáng chất. Sự kết hợp này tạo ra một loại Vang Trắng Ý ngon có cấu trúc vững chắc và tiềm năng lão hóa dài lâu.

Quá trình làm vang của Rinato là sự blend kỹ thuật đặc biệt. 60% dịch nho được chuyển sang thùng gỗ Tonneaux (600 lít, có cả thùng mới và thùng đã qua sử dụng) để lên men tự phát, 40% còn lại lên men trong thùng thép không gỉ. Cả hai phần đều được ủ trên cặn men mịn (on the fine lees) trong khoảng 10-12 tháng, với quy trình khuấy cặn định kỳ. Kỹ thuật này giúp rượu đạt được độ béo, kem mịn và hương vị phức hợp đặc trưng.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Vàng rơm đậm, tươi sáng.

• Hương thơm: Phức hợp, nổi bật hương trái cây chín như lê Williams, táo, mơ, hòa quyện với các nốt hương ủ men như vỏ bánh mì, mật ong, bơ và vani nhẹ nhàng.

• Hương vị: Mềm mại, kem mịn, tròn trịa. Rượu có độ axit vừa phải giúp cân bằng hoàn hảo hương vị béo ngậy, mang lại cảm giác tươi mới.

• Hậu vị: Kéo dài, tươi mới, với sự cân bằng tuyệt vời giữa hương trái cây và hương gỗ sồi.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Để thưởng thức Rượu Vang Trắng Ý Viberti Langhe Chardonnay Rinato DOC một cách tốt nhất, nhiệt độ phục vụ lý tưởng là khoảng 12 độ C. Vì chai vang này có độ phức hợp cao và cảm giác béo ngậy, việc ướp lạnh vừa phải sẽ giúp rượu giữ được sự tươi mới. Đây là một loại Vang Trắng Ý ngon có thể uống ngay hoặc lưu trữ thêm 12-15 năm.

Chai vang trắng này rất lý tưởng để kết hợp với các món ăn có độ béo nhẹ hoặc hương vị thanh lịch. Rượu rất hợp với hải sản và cá trắng nướng, áp chảo. Bạn cũng có thể dùng nó với các món khai vị nhẹ hoặc thưởng thức cùng các loại phô mai. Hương vị phong phú của rượu sẽ làm nổi bật vị ngon của các món ăn, tạo nên một bữa tiệc ẩm thực đẳng cấp.