Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Whisky Dailuaine 21 Year Old Special Release 2025

Rượu Whisky Dailuaine 21 Year Old Special Release 2025 là một phiên bản Single Malt Scotch Whisky cực kỳ quý hiếm, nằm trong bộ sưu tập giới hạn hàng năm của tập đoàn Diageo. Được ủ ròng rã 21 năm và đóng chai ở nồng độ tự nhiên Cask Strength 54.3%, phiên bản này còn được biết đến với tên gọi "Marbled Treasures" (Kho báu Cẩm thạch). Tên gọi này gợi lên hình ảnh về một sự pha trộn hài hòa, phức tạp và lộng lẫy về hương vị, một minh chứng cho chiều sâu trong nghệ thuật làm whisky thủ công.

Dailuaine là một nhà máy chưng cất quan trọng tại Vùng Sản Xuất Speyside Whisky, nhưng phần lớn sản lượng của họ được sử dụng cho các dòng Blended Scotch Whisky nổi tiếng của Diageo. Do đó, các phiên bản Single Malt từ Dailuaine, đặc biệt là các phiên bản Special Release được ủ lâu năm như chai 21 tuổi này, thường rất hiếm và được giới mộ điệu săn đón. Tên gọi Dailuaine bắt nguồn từ tiếng Gaelic, có nghĩa là "Thung lũng Xanh" (Green Valley), mô tả địa hình tươi tốt xung quanh nhà máy. 

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Điểm nổi bật nhất của Rượu Whisky Dailuaine 21 Year Old Special Release 2025 là quá trình ủ trưởng thành toàn bộ trong các thùng gỗ sồi đã qua sử dụng của Tây Ban Nha (Spanish ex-sherry casks). Dailuaine vốn nổi tiếng với phong cách sản xuất mạch nha "nặng" hơn (heavier/meatier spirit) so với nhiều nhà máy Speyside khác, nhờ quá trình lên men kéo dài.

Sản phẩm thuộc phân loại Single Malt Whisky này được đóng chai ở nồng độ cồn tự nhiên (Cask Strength 54.3%) sau 21 năm ủ, đảm bảo sự tuyệt vời và độ đậm đà, béo ngậy (mouthcoating) trên vòm miệng. Là một phần của bộ sưu tập Special Release 2025, chai rượu đi kèm với nhãn dán nghệ thuật độc đáo và hộp đựng cao cấp, phản ánh tên gọi "Marbled Treasures" và sự phức tạp của hương vị bên trong.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Có màu hổ phách sâu đến đồng thau đậm (Deep-copper/Dark Amber) do ảnh hưởng mạnh mẽ từ thùng Sherry.

• Hương thơm: Mạnh mẽ, phức hợp, đậm chất Sherry. Trái cây sấy khô (nho khô, sung, chà là), socola, da thuộc, thuốc lá nhẹ nhàng. Mùi gỗ sồi nồng ấm, cùng với chút hương hạnh nhân hoặc gia vị làm bánh.

• Hương vị: Dày dặn, béo ngậy và đậm đà. Hương vị trái cây sấy khô thống trị, cân bằng với vị ngọt của mật đường, đường Demerara và một chút axit. Các nốt hương cay nồng của gừng, tiêu đen, socola đen và cà phê espresso.

• Hậu vị: Kéo dài, ấm áp, với sự cân bằng giữa vị ngọt của cam Marmalade, vị cay của gia vị và một chút khô nhẹ của gỗ sồi.

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Với nồng độ cồn cao (Cask Strength 54.3%) và sự phức tạp hài hòa của hương vị Sherry, Rượu Whisky Dailuaine 21 Year Old Special Release 2025 nên được thưởng thức nguyên chất (neat) để cảm nhận trọn vẹn sự phức hợp 21 năm tuổi. Bạn có thể thêm vài giọt nước lọc để "mở" hương thơm và làm dịu nồng độ cồn, giúp các nốt hương sô cô la và trái cây được bộc lộ rõ hơn. Rượu này kết hợp tuyệt vời với các món tráng miệng đậm đà như bánh Christmas Pudding hoặc sô cô la đen ganache.